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- 不同茶叶中咖啡因的提取
- 作者：李凡姝 张焕丽 马慧 崔晓彤 王霞 刘娣 肖志刚 年份期号： 2016-第8期 刊名：农产品加工(下) 关键词：茶叶 索氏抽提法 提取剂 升华法 咖啡因
- 描述：采用索氏抽提法提取茶叶中的咖啡因，以95％乙醇为提取剂，利用生石灰中和乙醇提取液中含有的单宁酸，使咖啡因从提取液中游离出来，然后采用升华法使咖啡因结晶，对提取出的咖啡因样品用红外光谱进行结构鉴定，确定其成分。主要测定了市售各类不同产地茶叶中咖啡因含量，并对其中一种茶叶——铁观音不同加工方法（以其价位或等级作为参考）的咖啡因含量进行粗略评价。在试验过程中，对相关试验条件（如提取剂体积、升华时间等）作了初步探讨。
- 不同茶叶中咖啡因的提取
- 作者：李凡姝 张焕丽 马慧 崔晓彤 王霞 刘娣 肖志刚 年份期号： 2016-第16期 刊名：农产品加工 关键词：茶叶 索氏抽提法 提取剂 升华法 咖啡因
- 描述：采用索氏抽提法提取茶叶中的咖啡因,以95%乙醇为提取剂,利用生石灰中和乙醇提取液中含有的单宁酸,使咖啡因从提取液中游离出来,然后采用升华法使咖啡因结晶,对提取出的咖啡因样品用红外光谱进行结构鉴定,确定其成分。主要测定了市售各类不同产地茶叶中咖啡因含量,并对其中一种茶叶——铁观音不同加工方法 (以其价位或等级作为参考)的咖啡因含量进行粗略评价。在试验过程中,对相关试验条件(如提取剂体积、升华时间等)作了初步探讨。
- 不同类型叶面肥喷施铁观音茶树效果对比试验
- 作者：陈宗钦 年份期号： 2016-第1期 刊名：福建茶叶 关键词：茶叶 产量 叶面肥 品质
- 描述：通过对官田乡普遍使用的爱多收、氨基酸复合微肥、磷酸二氢钾、髙乐叶面肥、46%尿素等五种不同类型的叶面肥进行对比试验表明,当地使用的叶面肥对铁观音茶叶增产效果明显;但爱多收、氨基酸复合微肥、髙乐叶面肥、46%尿素四种叶面肥对铁观音加工毛茶茶叶品质有一定的负面影响。茶树喷施叶面肥后,茶树物候期提前3-5天,芽头增多,百芽重增加,从而达到增产效果,但也使叶片变宽大,芽叶节间变长,不利于乌龙茶的晒青、摇青、走水做青工艺,从而影响铁观音品质。
- 不同氮处理茶树实时定量PCR内参基因筛选和验证
- 作者：刘圆 王丽鸳 韦康 成浩 张芬 吴立赟 胡娟 年份期号： 2016-第1期 刊名：茶叶科学 关键词：内参基因 氮处理 qRT 茶树 PCR
- 描述：为筛选不同氮处理下茶树(Camellia sinensis)实时荧光定量PCR(q RT-PCR)试验体系中最佳内参基因,以茶树幼叶、成熟叶和幼根为材料,应用qRT-PCR分析GAPDH、18S rRNA、β-actin、RPL13、a-tubulin、Ru BP等6个内参基因在不同氮浓度和氮源处理下的表达变化,借助GeNorm和NormFinder程序对候选内参基因稳定性进行评价。结果表明,在不同氮浓度和氮源处理下,GAPDH、b-actin和RPL13表达稳定性较好,GAPDH+β-actin组合稳定
- 不同树龄铁观音茶树的浓香型茶叶品质比较分析
- 作者：王海斌 叶江华 陈晓婷 何海斌 年份期号： 2016-第10期 刊名：江苏农业科学 关键词：茶叶 种植树龄 浓香型 铁观音茶树 品质
- 描述：以12个不同树龄的铁观音茶树为研究对象,以相同工艺制成浓香型茶叶,比较其品质差异。结果表明,茶叶的香气、滋味、汤色、叶底及内质审评总分随着茶树树龄的增加呈现上升趋势。相关性分析结果表明,茶树树龄与茶叶香气、滋味、汤色、叶底及审评总分达到显著或极显著正相关。品质指标分析结果表明,茶多酚、茶氨酸、咖啡碱含量随着茶树树龄的增加呈现上升趋势。以1年树龄和31年树龄的含量比较,茶多酚含量由165.59 mg/g上升至221.36 mg/g,茶氨酸含量由18.01 mg/g上升至33.41 mg/g,咖啡碱含量由16
- 不同树龄茶树叶片氨基酸含量变化分析
- 作者：叶江华 王海斌 贾小丽 李远华 康晓燕 孔祥海 何海斌 年份期号： 2016-第20期 刊名：湖北农业科学 关键词：水解氨基酸 黄金桂 游离氨基酸 茶树
- 描述：以不同树龄黄金桂茶树叶片为研究对象,分析不同树龄对茶树叶片氨基酸含量的影响。结果表明,茶树叶片中必需的水解氨基酸及游离氨基酸含量随着茶树树龄增加呈先上升后下降的趋势,且不同树龄间达到显著差异。水解氨基酸中有5个非必需氨基酸随着茶树树龄增加呈先上升后下降的趋势,其余5个差异不显著,而游离氨基酸中有8个氨基酸在茶树树龄为1年时最低,随后呈上升趋势,而6、9、15年茶树叶片中的8个氨基酸含量变化差异不显著。相关性分析结果表明,不同树龄茶树叶片的水解氨基酸与游离氨基酸含量呈极显著正相关。氨基酸总量分析结果表明,当
- 不同来源茶树组织的茶多酚含量比较*
- 作者：吕倩 涂云华 李剑 刘涛华 张荣庆 罗垚 康颖倩 年份期号： 2016-第3期 刊名：贵州医科大学学报 关键词：茶多酚 萃取 茶树组织 茶 分光光度法 生石灰水沉淀法
- 描述：目的:比较不同茶树组织中茶多酚的含量,为茶树修剪枝叶的利用提供参考。方法:通过生石灰水沉淀法提取绿茶树的新鲜叶、干燥叶、新鲜树枝、干燥树枝的茶多酚粗提取物和纯化茶多酚,比较4种茶树组织的茶多酚粗提取物质量及提取率;采用分光光度计法测定标准茶多酚吸光度(A)值,绘制茶多酚标准曲线,通过4种茶树组织纯化茶多酚的吸光度(A)值在标准曲线上获得茶多酚含量并计算其纯度,比较4种茶树组织纯化茶多酚含量和纯度。结果:茶树组织茶多酚粗提取物质量及提取率从高到低依次为新鲜叶、干燥叶、新鲜树枝及干燥树枝,茶多酚含量从高到低依
- 不同年限黄金桂茶树土壤的自毒潜力分析
- 作者：王海斌 陈晓婷 丁力 张清旭 马小毛 年份期号： 2016-第1期 刊名：中国茶叶 关键词：农作物产量 黄金桂 潜力分析 茶树根 多年生作物 自毒作用 茶园土壤 农业生产 连作障碍 园艺生产
- 描述：连作障碍(自毒作用)现象普遍存在于农业、林业、园艺生产中,国外众多学者在连作障碍上已做了大量的研究,而我国对连作障碍的研究起步较晚。连作易导致农作物产量下降,品质降低和病虫害加剧,已成为影响农业生产持续健康发展的重要问题。茶树是多年生作物,是否存在连作障碍?茶园土壤自毒潜力高低还鲜有报道。本研究以不同年限黄金桂茶园土壤为材料,探讨了不同年限茶园土壤的自毒潜力。
- 不同干燥技术对茶叶品质影响
- 作者：王睿 年份期号： 2016-第4期 刊名：科学种养 关键词：传统干燥 远红外干燥 微波干燥 茶叶品质 红外干燥
- 描述：干燥是茶类制造的最后一道工序，不同方式的干燥技术对茶叶的影响亦不同。目前，越来越多的干燥技术应用到茶叶加工中，有些已得到应用，本文归纳了这些干燥技术，以期为茶叶科研、生产提供理论参考。
- 不同工艺制法对茶叶风味品质化学轮廓的影响
- 作者：陈林 陈键 陈泉宾 张应根 宋振硕 王丽丽 尤志明 年份期号： 2016-第11期 刊名：核农学报 关键词：茶叶种类 模式识别 香气组分 化学成分 茶叶加工
- 描述：为探明不同工艺制法对茶叶风味品质化学轮廓的影响,本研究对福建4种茶类(绿茶、白茶、红茶和乌龙茶)及其鲜叶原料中的主要滋味和香气品质成分进行了检测分析和可视化模式识别。结果表明,基于茶叶主要滋味品质成分的主成分分析(PCA)可将全部供试茶样划分成3种类群:Ⅰ型:绿茶、白茶和一芽二、三叶鲜叶样;Ⅱ型:乌龙茶和中、小开面2~4叶鲜叶样;Ⅲ型:红茶。采用偏最小二乘增强判别分析(PLS-EDA)可进一步放大不同类群茶样的组间差异,乌龙茶及其鲜叶原料有较高含量的水溶性碳水化合物(WSCs),而红茶中多酚类(TPs)和