不同来源茶树组织的茶多酚含量比较^*

【类型】期刊

【基金项目】国家自然基金地方项目（31060006，31260029）；贵州省社会发展科技攻关项目[黔科合 sy 字（2011）3017号]；贵州省卫生厅科技项目（gzwkj2010-1-025）；贵阳市科技局社会发展与民生计划

【作者】吕倩 涂云华 李剑 刘涛华 张荣庆 罗垚 康颖倩 

【关键词】 茶多酚 萃取 茶树组织 茶 分光光度法 生石灰水沉淀法

【刊名】贵州医科大学学报

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1000-2707

【页码】265-267

【期号】第3期

【作者单位】贵州医科大学微生物学教研室；贵州医科大学附院皮肤性病科

【摘要】目的:比较不同茶树组织中茶多酚的含量,为茶树修剪枝叶的利用提供参考。方法:通过生石灰水沉淀法提取绿茶树的新鲜叶、干燥叶、新鲜树枝、干燥树枝的茶多酚粗提取物和纯化茶多酚,比较4种茶树组织的茶多酚粗提取物质量及提取率;采用分光光度计法测定标准茶多酚吸光度(A)值,绘制茶多酚标准曲线,通过4种茶树组织纯化茶多酚的吸光度(A)值在标准曲线上获得茶多酚含量并计算其纯度,比较4种茶树组织纯化茶多酚含量和纯度。结果:茶树组织茶多酚粗提取物质量及提取率从高到低依次为新鲜叶、干燥叶、新鲜树枝及干燥树枝,茶多酚含量从高到低依

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