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茶叶功效成分-茶多酚、咖啡因分析测定方法的研究
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作者：
廖晓玲 来源：西北大学 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶多酚 化学发光法 间接原子吸收法 分光光度法 咖啡因 流动注射
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描述：本文研究了茶叶的功效成分—茶多酚、咖啡因的分析测定方法，提出了茶多酚的四种测定新方法和咖啡因的一种测定新方法，并用于实际样品的测定，获得满意结果。本文由以下几章组成： 第一章：综述。对茶多酚、咖啡因的分析测定方法进行了文献综述。 第二章：间接原子吸收法测定茶叶中的茶多酚。本文提出了间接测定茶叶中茶多酚的原子吸收法。它是基于茶多酚能与碱式乙酸铅发生络合反应，产生难溶于水的黄色沉淀，经离心分离后，用原子吸收法测定上清液中过量的铅离子，间接确定茶多酚的含量。方法线性范围为3．0～25．0μg