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茶叶中的微量元素与人体健康
作者: 于明月 程志强  来源:世界元素医学(季刊)2010年第十七卷 第1期(总63期) 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  微量元素  保健饮品 
描述:本文综述了茶叶中的微量元素以及这些元素与人体健康之间的关系。通过对红、绿、青、黄、黑、白六大类茶叶特性及功效的阐述,说明茶叶不同于一般饮料,它含有各种人体必需的矿物元素,对人体有保健功能。
微量元素与茶叶品质的关系
作者: 陈岱卉  来源:第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份:2008 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  微量元素  品质 
描述:茶叶中含有丰富的微量元素,与茶叶品质有一定的关系,此外,由于茶叶含有多种人体必需的微量元素,对人体具有保健功能.本文主要综述了氟、硒、锰、锌、铜、钼等微量元素与茶叶品质的关系,以及微量元素对人体健康的影响,并介绍了与微量元素相关的茶叶质量卫生标准.
茶叶中微量元素的测定及其形态分析
作者: 周瑛 竹鑫平 何乔桑 徐灵均 陈自力 莫卫民  来源:浙江省第三届分析测试学术报告会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  电感耦合等离子体质谱  微量元素  形态分析 
描述:茶叶中微量元素及其形态的测定对于茶叶质量控制及指导生产加工具有重要的意义。本文重点对电感耦合等离子体质谱在茶叶中微量元素总量测定的应用进行了综述,同时介绍了茶叶中微量元素形态分析的研究进展,重点介绍了Al的形态分析研究。
天池翠茶叶中锌、铜、锰含量及其浸出率检测
作者: 陈力研 赵文秀  来源:吉林省第五届科学技术学术年会 年份:2008 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  浸出率  微量元素  火焰原子吸收法 
描述:采用火焰原子吸收法测定了茶叶天池翠及其浸泡液中 Zn、Cu、Mn 的含量。结果表明,天池翠及其浸泡液中含有较丰富的 Zn、Cu、Mn 等微量元素。不同浸泡时间,茶水中微量元素含量不同,40min
茶叶中微量元素和蛋白质含量测定
作者: 蔡东联 胡同杰 苏峰 童本德 李荣杰 徐庆华  来源:饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会 年份:2000 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  微量元素  蛋白质 
描述:本文观察了10份茶样的质量和微量元素量,及浸泡后溶出量和溶出率的关系。测定微量元素锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)和铬(Cr),及毒性元素铅(Pb)、砷(As)和镉( Cd)。所测定
茶叶中微量元素的核技术分析和研究
作者: 周树鑫 王传珊 罗文芸  来源:第二届全国环境模拟与污染控制学术研讨会 年份:2001 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  微量元素  核技术分析 
描述:茶叶作为我国一种传统的保健饮料,有提神、醒脑、助消化、降低胆固醇等许多功效,这与茶叶中含有的多种微量元素的作用有关.因此,系统的研究我国各地区及品种、等级的茶叶中某些微量元素的含量,有选择的饮用
富硒对茶叶中有毒元素的拮抗
作者: 何萍萍 吕选忠 唐勇 王广仪  来源:2007年全国铅污染监测与控制治理技术交流研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 微量元素  拮抗效应    富硒茶  有毒元素拮抗   
描述:为了探讨富硒茶的实际效果及其功能,以石台茶叶对实验对象,用微量元素营养液进行喷施培植。研究结果表明,这种方法能有效提高茶叶中人体必需的硒、锌等元素的含量,而且硒、锌能拮抗铅、汞等元素,探讨了相关微量元素之间的协同和拮抗效应及其生物机理。同时调查了安徽省石台县6块茶园的茶叶样品。
绿茶等级的化学鉴定—绿茶中微量元素和生化成分与茶叶等级的关系
作者: 王晓萍 吴洵  来源:全国茶叶品质化学与检验学术讨论会 年份:1990 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶    茶多酚  微量元素  氨基酸  绿茶  级别  化学鉴定    生化成分  化学成分  咖啡碱 
描述:研究了绿茶级别与主要生化成分和微量元素含量之间的关系,结果表明,绿茶级别与茶汤中氨基酸、镁和锌的含量均呈直线关系,而与茶多酚和咖啡碱含量呈抛物线关系,在抛物线拐点处茶多酚和咖啡碱与绿茶级别
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