安徽农业大学茶文化特色库
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微量元素
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条
茶叶中
微量元素
和蛋白质含量测定
作者：
蔡东联
胡同杰
苏峰
童本德
李荣杰
徐庆华
来源：
饮茶与富裕型疾病防治专题学术研讨会
年份：
2000
文献类型 ：
会议论文
关键词：
茶叶
微量元素
蛋白质
描述：
本文观察了10份茶样的质量和
微量元素
量,及浸泡后溶出量和溶出率的关系。测定
微量元素
锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)和铬(Cr),及毒性元素铅(Pb)、砷(As)和镉( Cd)。所测定
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