安徽农业大学茶文化特色库
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人工接种真菌发酵普洱茶的化学成分变化研究
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作者:
梁名志 夏丽飞 陈林波 陈继伟 李友勇 来源:中国茶叶 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 真菌 渥堆发酵 普洱茶 化学成分
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描述:在传统普洱茶自然渥堆发酵的基础上,研究了人工接入黑曲霉、青霉和酵母3种真菌后普洱茶化学成分的变化。结果表明,茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶红素、茶褐素、水溶性果胶、水溶性糖、水浸出物、咖啡碱、氨基酸和灰分这些化学成分的变化趋势均与自然渥堆发酵相一致,呈增加趋势的有茶黄素、茶褐素、咖啡碱、水溶性果胶和灰分,呈减少趋势的有茶多酚、儿茶素、茶红素、水溶性糖、水浸出物和氨基酸。由于人为增加了普洱茶渥堆发酵所需的优势菌种,从而在一定程度上导致了以上这些化学成分的变化幅度与自然渥堆发酵的存在着量上的差异性,人工接种真菌后
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茶树‘紫娟’肉桂酰辅酶A还原酶基因(CCR)克隆及序列分析
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作者:
陈林波 宋维希 李晓霞 夏丽飞 周萌 梁名志 焉文光 来源:西北农业学报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 序列分析 茶树 肉桂酰辅酶A还原酶 基因克隆
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描述:末端扩增技术,分别扩增出5′端和3′端目的片段,测序后进行拼接获得茶树肉桂酰辅酶A还原酶基因(CCR)cDNA全长序列,并进行序列分析。结果表明:克隆的茶树CsCCR基因cDNA全长1 259bp
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基于数字基因表达谱分析的茶树花不育基因挖掘
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作者:
陈林波 夏丽飞 田易萍 李梅 宋维希 梁名志 江昌俊 来源:作物学报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 差异表达基因 不育基因 基因表达谱 茶树花
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描述:茶树是重要的叶用经济作物,但是茶树每年都要开花结实,消耗大量的养分,导致茶树鲜叶产量减少和品质降低。了解茶树的不育机制将有助于茶树不育品种的分子遗传改良。本研究以福鼎大白茶(父本)、佛香2号(母本)以及他们的杂交后代(不育)茶树花为材料,利用数字基因表达谱技术对3个茶树花的c DNA文库进行差异基因表达谱分析。筛选出在父本花与子代不育花、母本花与子代不育花共有而在父本花与母本花没有的差异表达基因1219条。GO功能显著性分析表明,代谢过程、催化活性、水解酶活性表现为富集;KEGG代谢分析表明,差异表达基因
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基于RNA-Seq技术的“紫娟”茶树转录组分析
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作者:
陈林波 夏丽飞 周萌 宋维希 李晓霞 焉文光 梁名志 来源:分子植物育种 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: SSR RNA 茶树 转录组测序 Seq
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描述:本研究基于RNA-seq技术对"紫娟"茶树芽、第二叶、开面叶、成熟叶四个时期的转录组进行测序以及生物信息学相关分析。研究结果表明,经组装分析获得268 172条transcript,进一步处理transcript获得206 210条Unigene,将获得的Unigene与Nr、SWISS-PROT、Tr EMBL、Cdd、pfam和KOG库进行blast,有19 379个Unigene被注释上25种KOG分类,注释到KEGG的Unigene个数为13 608,涉及的pathway有302个。SSR查找发现
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基于RNA-Seq技术的茶树花转录组分析
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作者:
夏丽飞 朱兴正 梁名志 马伟 宋维希 田易萍 周萌 陈林波 来源:西南农业学报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 不育基因 茶树 转录组测序 分子标记
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描述:本研究利用RNA-seq技术对父本、母本、子代不育茶树花三个样本花的转录组进行测定,经组装分析获得403 469条高质量的Unigenes。将获得的Unigenes与SWISS-PROT、TREMBL、CDD、PFAM、NR和KOG库进行blast,共注释到307 291条Unigenes。KOG功能分类显示,有23 739个Unigenes被分为25类。KEGG通路分析表明,共识别出26 967个Unigenes涉及的pathway有328个。SSR查找发现,从403 469个Unigenes中找到46
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雌蕊缺失茶树的农艺性状与品质特征初步分析
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作者:
宋维希 陈林波 李友勇 梁名志 马玲 周萌 李晓霞 鄢文光 来源:湖北农业科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 农艺性状 雌蕊缺失 品质特征 茶树
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描述:对保存于国家种质大叶茶树资源圃中罕见的雌蕊缺失茶树(Camellia sinensis)单株进行了形态特征、抗逆性、营养芽物候期、农艺性状和制茶品质、内含成分等的观测和鉴定。结果表明,其具备无雌蕊(无花柱、无子房)、不结实、制绿茶品质好(92分);水浸出物(52.65%)和茶多酚(41.89%)含量高等特征。这份特异茶树种质的发现为今后利用缺失茶树资源奠定了基础。
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茶树种质资源发掘及新品种(系)选育
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作者:
江昌俊 李叶云 韦朝领 梁名志 马春雷 来源:科技创新导报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 新品种 种质资源 选育 功能基因 茶树
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描述:该研究利用c DNA-AFLP技术分析茶树被茶尺蠖取食诱导前后的基因表达谱差异,共计获得231条差异条带。以获得的差异EST序列为基础,成功克隆了乙醇脱氢酶、羟甲基丁烯基磷酸合成酶、羟甲基丁烯基磷酸还原酶、丁烯基磷酸还原酶等抗虫功能基因,并发现mi RNA在茶树被茶尺蠖取食诱导所产生的防御机制中具有重要的转录后调节作用。成功构建了茶树低温胁迫SSH文库,获得了差异表达的Uni ESTs序列247条;克隆了蔗糖磷酸合成酶、海藻糖-6-磷酸合成酶和α-葡萄糖苷酶、抗坏血酸过氧化物酶、转酮醇酶基因等抗寒功能基因
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特异茶树品种“紫娟”不同茶产品主要化学成分及其抗氧化活性分析
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作者:
吕海鹏 梁名志 张悦 王立波 林智 来源:食品科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺 “紫娟” 香气 抗氧化活性 化学成分
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描述::“紫娟”茶产品的总抗氧化活性与其茶多酚和儿茶素含量呈显著的正相关性关系,而清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由
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三个茶树新品种加工手工滇红碎茶品质对比研究
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作者:
邓少春 梁名志 田易萍 陈春林 包云秀 徐丕忠 李朝云 来源:中国农学通报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 滇红碎茶 手工加工 茶树新品种
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描述:为研究不同茶树品种对滇红碎茶品质的影响,以国家级茶树良种‘云抗10号’为对照,选取省级茶树新品种‘云茶红1号’、‘云茶红2号’和‘云抗12号’3个茶树新品种为试验对象,按照统一采摘标准及加工方法
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云南景洪市野生古茶树低咖啡碱资源的筛选
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作者:
段志芬 成浩 尚卫琼 李友勇 杨毅坚 杨盛美 刘本英 矣兵 杨兴荣 郭顺云 来源:山东农业科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 筛选 古茶树 生化指标 咖啡碱
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描述:以云南景洪49株野生古茶树资源为材料,采用高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡碱(CAF)含量,用儿茶素总量、茶多酚和氨基酸含量3个生化指标对低CAF古茶树资源品质进行综合评价。结果表明,49株古茶树资源CAF含量变幅为0.55%~4.76%,平均含量为3.04%,初步筛选出曼加坡坎3号、光明水库2号、大寨5号和曼加坡坎6号大茶树4个低咖啡碱特异古茶树资源,其中曼加坡坎6号大茶树CAF含量最低,曼加坡坎3号和光明水库2号大茶树属高茶多酚资源,可为开发特色茶产品提供资源。