安徽农业大学茶文化特色库
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云南景洪市野生古茶树低咖啡碱资源的筛选
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作者：
段志芬 成浩 尚卫琼 李友勇 杨毅坚 杨盛美 刘本英 矣兵 杨兴荣 郭顺云 来源：山东农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 筛选 古茶树 生化指标 咖啡碱
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描述：以云南景洪49株野生古茶树资源为材料,采用高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡碱(CAF)含量,用儿茶素总量、茶多酚和氨基酸含量3个生化指标对低CAF古茶树资源品质进行综合评价。结果表明,49株古茶树资源CAF含量变幅为0.55%~4.76%,平均含量为3.04%,初步筛选出曼加坡坎3号、光明水库2号、大寨5号和曼加坡坎6号大茶树4个低咖啡碱特异古茶树资源,其中曼加坡坎6号大茶树CAF含量最低,曼加坡坎3号和光明水库2号大茶树属高茶多酚资源,可为开发特色茶产品提供资源。
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陕西省高EGCG茶树种质资源筛选的研究
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作者：
蒋堃 来源：西北农林科技大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： EGCG 生化指标 资源筛选
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描述：EGCG的含量不仅影响着茶汤的滋味,而且具有很强的抗氧化性,被广泛应用到癌症及其他疾病的预防及治疗过程中。目前,只能从茶叶中提取到EGCG,还不能进行化学合成。高EGCG茶在国内外都受到欢迎,并且销售市场比较广阔。但是目前对于高EGCG茶树的研究,大多是关注EGCG的临床作用,及提取方法等方面。而对于高EGCG茶树品种的筛选,以及高EGCG茶树的遗传育种等方面研究的甚少。本研究以陕西省茶树种质资源圃中的83个茶树品种为材料,采用高效液相色谱法对其EGCG含量进行测定分析。初步研究品种,季节,采摘部位,贮藏
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衰老茶树更新修剪生理效应的研究
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作者：
龚志华 来源：湖南农业大学 年份：2000 文献类型 ：学位论文 关键词： 修剪 生化指标 保护酶 衰老茶树 光合生理
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描述：目前衰老茶园在中国茶园面积中所占比例日趋增加,茶树早衰现象也遍及各大茶区,严重影响茶叶的产量和品质.如何根据茶树生育特性,对衰老茶树进行更新,延长其有效经济年限,是茶园增产提质的有效措施.该研究以衰老茶树及其更新修剪的茶树为材料,系统探讨茶树更新修剪的生
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茶树氮素营养的快速诊断及其相关的生理生化指标的研究
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作者：
周小生 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 生化指标 表达分析 茶树 氮素营养 快速诊断
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描述：茶业是我国农业经济中的传统产业，其鲜叶的产量和质量对这一产业的经济效益起着重要的作用。氮素是茶树生长发育的重要元素之一，适时适量地施用氮肥能提高鲜叶的产量和质量。因此，诊断茶树氮素营养状况、研究氮高效利用机理和选育氮高效利用品种已成为近年来的研究热点。本文通过田间试验和盆栽试验，研究了运用CCM-200预测茶树叶片叶绿素与全氮含量的适用性和对氮素丰缺的敏感叶位，提出了氮素诊断指标。同时，研究了不同品种叶片中糖、蛋白质、全氮、NH+4同化关键酶以及相关基因表达水平的差异，综合评价了不同品种茶树的氮素利用效率
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8份茶树新品系加工红绿茶的适宜性
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作者：
陈正武 陈娟 曹雨 郭燕 杨春 张小琴 来源：贵州农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 适制性 感官审评 生化指标 绿茶 茶树新品系 红茶
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描述：为苔选03-10等8个自主知识产权茶树新品系的进一步开发应用提供依据,对其分别制成的红茶及绿茶进行感官评价和生化成分分析。结果表明:苔选03-10、苔选03-22和苔选03-31加工绿茶品质优良,其中苔选03-22表现出极高的名优绿茶适制性;苔选03-10加工绿茶香气得分最高。苔选03-07加工红茶具备独特的香气,并具有适宜的滋味特征;GT-05-50加工红茶香气上体现出较好的优势。
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锌对茶树生长发育的影响及其与茶叶品质关系的研究
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作者：
段继春 来源：湖南农业大学 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 植物生理学 茶多酚 生理生化 碳氮代谢 微量营养元素 生化指标 生长发育 茶树 多酚 锌 氮代谢
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描述：锌是茶树生长发育所必需的微量营养元素。本研究采用营养液培养方法，用不同浓度锌处理(0.1mg·L-1、1.0mg·L-1、3.0mg·L-1、5.0mg·L-1)槠叶齐、碧香早和白毫早的扦插苗，研究了锌对茶树生长发育中的生理生化指标的影响以及其与茶叶产量和品质的关系。结果表明，适