安徽农业大学茶文化特色库
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多酚
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条
茶树多酚类物质合成及其基因表达的调控
作者:
George
Edward
Mamati
来源:
浙江大学
年份:
2005
文献类型 :
学位论文
关键词:
基因表达
茶树
多酚
有机合成
描述:
在植物资源遗传改良前,必须对资源遗传背景有充分地了解,才能使改良越精确、快速。因此,了解和掌握决定植物产量和质量的各种生物代谢途径及它们之间的相互作用是进行高效遗传改良工作的前提条件。茶是重要的农作物,全球范围内其消费量为无酒精饮料之首,茶多酚尤其是儿茶素... >> 详细
杨梅、茶叶和柚子多酚研究
作者:
李敏
来源:
厦门大学
年份:
2009
文献类型 :
学位论文
关键词:
杨梅
茶
柚子
多酚
描述:
和保健品开发的植物多酚种类,得到如下研究结果:
1
.利用 RP-HPLC 快速、准确的测定柚子果皮中4 种具有良好生理学和药理学活性的多酚化合物含量。结果表明,柚子果皮总酚含量为 23.45
茶叶发酵过程中的多酚变化及其对黄曲霉产毒的抑制效应
作者:
张浩
来源:
西北农林科技大学
年份:
2014
文献类型 :
学位论文
关键词:
黄曲霉毒素
茶
神经保护
黄曲霉
多酚
发酵
描述:
我国的茶叶在种植面积和产量均居世界第一位。近年来,由于环境污染和加工工艺不规范等导致的茶叶重金属污染、农残超标等问题使食品的安全保障面临严峻的考验。黄曲霉毒素是目前发现的毒性和致癌性最强的
1
A级
HSDE-HPCCC联用技术分离纯化茶叶中有效成分的研究
作者:
陈小芬
黄新异
冯祖飞
邸多隆
来源:
西北地区第七届色谱学术报告会甘肃省第十二届色谱年会
年份:
2012
文献类型 :
会议论文
关键词:
绿茶
高剪切技术
多酚
咖啡因
连续进样
高效逆流色谱
描述:
本研究成功实现了高剪切技术(HSDE)与高效逆流色谱(HPCCC)的联用,并从茶叶中在线提取和分离纯化得到咖啡因和两个多酚类物质。以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(
1
:8:
1
:8)溶剂体系的下相作为
冷水泡茶更健康
作者:
阳阳
来源:
美食
年份:
2008
文献类型 :
期刊
关键词:
茶叶
营养素
酸含量
释出
低温
单宁
冷水
儿茶素
多酚
咖啡因
描述:
用冷水冲泡茶叶,不仅能使茶叶释出更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时,让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现,和一般热水冲茶相比,冷水泡茶的好处多得多,原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出,但咖啡因、单宁酸含量
锌对茶树生长发育的影响及其与茶叶品质关系的研究
作者:
段继春
来源:
湖南农业大学
年份:
2005
文献类型 :
学位论文
关键词:
植物生理学
茶多酚
生理生化
碳氮代谢
微量营养元素
生化指标
生长发育
茶树
多酚
锌
氮代谢
描述:
锌是茶树生长发育所必需的微量营养元素。本研究采用营养液培养方法,用不同浓度锌处理(0.1mg·L-
1
、1.0mg·L-
1
、3.0mg·L-
1
、5.0mg·L-
1
)槠叶齐、碧香早和白毫早的扦插苗,研究了锌对茶树生长发育中的生理生化指标的影响以及其与茶叶产量和品质的关系。结果表明,适
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