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条
茶树新品系桂红
1
号制绿茶工艺研究
作者:
邓慧群
刘凤兰
陈佳
邱勇娟
廖荣初
赖兆荣
来源:
现代农业科技
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
桂红1号
茶树新品系
绿茶工艺
描述:
采摘桂红
1
号茶树新品系
1
芽2叶鲜叶,采用不同加工工艺制作绿茶,通过感官审评结果表明:桂红
1
号茶树新品系制绿茶最佳工艺为:萎凋6~8 h→滚筒杀青(适当老杀)→揉捻→解块→120℃毛火→摊晾均衡水分→90℃足火→成品茶。
黄叶茶茶树新品系"金茗
1
号"研究初报
作者:
付杰
李腊梅
夏小欢
黄磊
李松平
来源:
茶叶通讯
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
茶树新品系
金茗1号
黄叶茶
描述:
本文介绍了黄叶茶茶树新品系金茗
1
号的来源,并对其主要特征特性、抗逆性、成品茶品质及生化成分进行了研究。
农星系列茶树新品系区域试验及田间光合特征研究
作者:
苏晓丹
来源:
福建农林大学
年份:
2013
文献类型 :
学位论文
关键词:
农星系列
茶树新品系
光合特征
区域试验
描述:
本试验以农星
1
号、2号、3号、5号和7号为参试品系。在福州宦溪和安溪祥华两处区试点,采用规范鉴定方法系统观测分析各参试品系的植物学和经济学性状等表现,重点开展品系的田间光合特征研究,并通过灰色综合
8份茶树新品系加工红绿茶的适宜性
作者:
陈正武
陈娟
曹雨
郭燕
杨春
张小琴
来源:
贵州农业科学
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
适制性
感官审评
生化指标
绿茶
茶树新品系
红茶
描述:
为苔选03-10等8个自主知识产权茶树新品系的进一步开发应用提供依据,对其分别制成的红茶及绿茶进行感官评价和生化成分分析。结果表明:苔选03-10、苔选03-22和苔选03-31加工绿茶品质优良,其中苔选03-22表现出极高的名优绿茶适制性;苔选03-10加工绿茶香气得分最高。苔选03-07加工红茶具备独特的香气,并具有适宜的滋味特征;GT-05-50加工红茶香气上体现出较好的优势。
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