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陕西省高EGCG茶树种质资源筛选的研究
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作者：
蒋堃 来源：西北农林科技大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： EGCG 生化指标 资源筛选
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描述：EGCG的含量不仅影响着茶汤的滋味,而且具有很强的抗氧化性,被广泛应用到癌症及其他疾病的预防及治疗过程中。目前,只能从茶叶中提取到EGCG,还不能进行化学合成。高EGCG茶在国内外都受到欢迎,并且销售市场比较广阔。但是目前对于高EGCG茶树的研究,大多是关注EGCG的临床作用,及提取方法等方面。而对于高EGCG茶树品种的筛选,以及高EGCG茶树的遗传育种等方面研究的甚少。本研究以陕西省茶树种质资源圃中的83个茶树品种为材料,采用高效液相色谱法对其EGCG含量进行测定分析。初步研究品种,季节,采摘部位,贮藏