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- 不疯魔不制茶
- 作者：滕巍 李春明 年份期号： 2015-第9期 刊名：山海经 关键词：陈盛 茶树生长 拜师学 齿颊留香 瓷罐 真灵 茶经 登门拜访 小猴 太平猴魁
- 描述：1.初次拜师学烹茶唐朝年间,有个四方游学的年轻人叫张钧,学识尚可,但是杂而不精。这天,他走到一个名为茶寨的村落,闻见阵阵奇香,顺着香味寻找,原来是一户人家正在烹茶。沿路的村民告诉他,那是当地最有名的一位茶农陆缜的家。张钧觉得那股茶香不俗,于是登门拜访,陆缜同弟子陈盛接待了他。张钧说明来意,陆缜见这年轻人恭谦好学,心里挺喜欢的,正好自己还缺个弟子,就说:"收下你可以,不过,正式拜师之前,须得通过‘屋扫’跟‘采摘’两项考验。"
- 不疯魔不制茶
- 作者：滕巍 年份期号： 2015-第5期 刊名：山海经(故事奇闻) 关键词：陈盛 茶树生长 拜师学 齿颊留香 人能 茶经 登门拜访 醉了 小猴 太平猴魁
- 描述：1.初次拜师学烹茶 唐朝年间，有个四方游学的年轻人叫张钧，学识尚可，但是杂而不精。这天，他走到一个名为茶寨的村落，闻见阵阵奇香，顺着香味寻找，原来是一户人家正在烹茶。 沿路的村民告诉他，那是当地最有名的一位茶农陆缜的家。张钧觉得那股茶香不俗，于是登门拜访，陆缜同弟子陈盛接待了他。 张钧说明来意，陆缜见这年轻人恭谦好学，心里挺喜欢的，正好自己还缺个弟子，就说：“收下你可以，不过，正式拜师之前，须得通过‘屋扫’跟‘采摘’两项考验。
- 不同香型茶树鲜叶挥发性组分与β-葡萄糖苷酶的相关性分析
- 作者：林郑和 钟秋生 陈常颂 陈志辉 游小妹 年份期号： 2015-第6期 刊名：植物学报 关键词：β 茶树 基因 挥发性组分 葡萄糖苷酶
- 描述：为了明确不同香型茶树(Camellia sinensis)品种鲜叶挥发性物质的组成、含量、β-葡萄糖苷酶活性及其基因差异表达特征,以黄观音、0318E、福云6号、0213-2和C19五个四年生茶树品种(系)为实验材料,使用GC-MS测定其鲜叶挥发性物质的组成及含量,并对β-葡萄糖苷酶活性进行测定,同时克隆β-葡萄糖苷酶基因,分析其在不同品种中的表达差异。结果表明,黄观音和0318E的鲜叶中,萜烯类与衍生物种类及含量都高于普通香型茶树鲜叶(福云6号、0213-2和C19);鲜叶中β-葡萄糖苷酶活性以黄观音(
- 不同茶树品种黄茶的适制性研究
- 作者：刘小芳 刘钢 成红云 年份期号： 2015-第13期 刊名：现代农业科技 关键词：茶树品种 黄茶 适制性 感官审评 成分
- 描述：对桃源大叶、尖波黄、槠叶齐、福大61、群体品种、沩山种、湘妃翠等7个试验品种所制成的黄茶,采用感官审评、生化成分分析等方法对其品质特点进行了比较研究。感官审评结果表明,品质较好的是湘妃翠,其次是为尖波黄、槠叶齐、福大61、桃源大叶,最差为沩山种及群体品种。生化成分测定结果表明,桃源大叶、福大61、槠叶齐、湘妃翠的氨基酸含量较高,分别为4.38%、4.73%、3.69%、3.62%;酚氨比以湘妃翠和福大61较低,分别为6.96、6.89。
- 不同茶树品种的碧螺春茶适制性
- 作者：杨亦扬 胡雲飞 李荣林 朱永良 年份期号： 2015-第9期 刊名：江苏农业科学 关键词：适制性 感官审评 品种 碧螺春茶 酚氨比 茶树
- 描述：采用品质成分生化分析结合感官审评的方法,对苏州洞庭山茶区5个主栽品种的适制性进行分析比较。结果表明,浙农113和乌牛早氨基酸含量为7.93%和4.27%,高于其他品种,酚氨比较小,但感官审评结果名次靠后,主要是外形和香气较差;迎霜和龙井43感官审评得分较高,主要是汤色、香气较好,并且外形和叶底较嫩匀;5个茶树品种的儿茶素品质指数与感官审评结果保持一致。
- 不同茶树品种名优茶机采适期研究
- 作者：江新凤 李延升 杨普香 郭金 彭华 蔡海兰 李琛 林蕾 年份期号： 2015-第5期 刊名：蚕桑茶叶通讯 关键词：茶树品种 白毫早 槠叶齐 一芽三叶 鲜叶 茶产业发展 名优茶 一芽二叶 乌牛早 新梢
- 描述：目前,名优茶采摘基本上是手工采摘模式,由于劳动力严重缺乏,茶叶无法及时有效地采下,采摘问题已成为制约江西名优茶产业发展的关键因素,名优茶机械化采摘是名优茶产业可持续发展的必然趋势,也是茶产业稳步发展的需要,因此开展名优茶机械化采摘的研究也显得尤为重要[1~2]。1材料与方法1.2试验设计1.2.1试验地管理概况2013年4月底修剪,往年剪口下压5~10 cm修
- 不同茶树品种加工月光白的研究
- 作者：杨建平 年份期号： 2015-第6期 刊名：蚕桑茶叶通讯 关键词：技术加工 茶树品种 雪芽 感官审评 大叶种 鲜叶 一芽一叶 长叶白毫 大白茶 一芽二叶
- 描述：月光白是普洱茶的特色茶叶,制成的茶叶,叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮。一芽二叶,整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名月光白。月光白是采用新技术加工的茶叶新产品,试验采用云抗10号、长叶白毫、雪芽、景谷大白茶等5个品种制作月光白,通过感官审评来确定适合制作月光白的茶树品种。1材料与方法1.1试验材料与设备材料:大叶群体种、云抗10号、长叶白毫、雪芽
- 不同茶树品种加工千岛银珍茶品质比较研究
- 作者：敖存 毛宇骁 郑旭霞 余继忠 崔宏春 年份期号： 2015-第1期 刊名：浙江农业科学 关键词：茶树品种 千岛银珍茶 适制性 理化成分 感官品质
- 描述：对茂绿、春雨1号、鸠16、浙农117、龙井43、乌牛早、龙井长叶和鸠坑群体种等8个品种(品系)加工的千岛银珍茶的感官品质、理化成分、香气成分等进行比较分析。结果表明,各无性系良种均能较好满足千岛银珍茶的品质要求,其中茂绿、龙井长叶和鸠16制得的茶样色泽绿润,香气较高,带有花香,滋味的鲜醇度好,具有明显的品质优势,审评总分较高。
- 不同茶树品种(系)叶绿素荧光参数季节性差异研究
- 作者：唐敏 翟秀明 姚永红 侯渝嘉 邬秀宏 黄尚俊 年份期号： 2015-第1期 刊名：西南农业学报 关键词：茶树 最小饱和光强 季节性 电子传递速率
- 描述：采用PAM-2500便携式调制叶绿素荧光仪测定了5个茶树品种(系)春、夏、秋3季的叶绿素荧光参数,分析比较了各参数的季节性差异和品种间差异。结果显示,茶树能通过自身调节机制改变能量耗散中Y(NPQ)和Y(NO)的比例,以适应夏秋季伏旱天气的影响,但不同品种适应能力不尽相同。供试5个品种(系)中,0311、0305两个品系的PSII电子传递速率快,光化学反应启动速率快,最小饱和光强大,表现出较高的光能利用率,具有较高潜在生物产量的生理基础和较强的适应性。