安徽农业大学茶文化特色库
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不同茶树品种的碧螺春茶适制性
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作者：
杨亦扬 胡雲飞 李荣林 朱永良 来源：江苏农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 适制性 感官审评 品种 碧螺春茶 酚氨比 茶树
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描述：采用品质成分生化分析结合感官审评的方法,对苏州洞庭山茶区5个主栽品种的适制性进行分析比较。结果表明,浙农113和乌牛早氨基酸含量为7.93%和4.27%,高于其他品种,酚氨比较小,但感官审评结果名次靠后,主要是外形和香气较差;迎霜和龙井43感官审评得分较高,主要是汤色、香气较好,并且外形和叶底较嫩匀;5个茶树品种的儿茶素品质指数与感官审评结果保持一致。
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失眠健忘茶疗方
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作者：
薮骥 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 用法 功效 失眠 碧螺春茶 补肾健脑 代茶 安神健脑 配方 健忘症 记忆力
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描述：强记茶配方:熟地、麦冬、生枣仁各30克,远志6克。用法:煎水。代茶饮,每天1剂。功效:补肾健脑,增强记忆力。适用:治疗健忘症。桂圆碧螺春茶配方:龙眼肉6克,碧螺春茶3克。用法:煎水。代茶饮,每天1剂。功效:养心安神健脑,振奋精神,增强记忆。
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制茶煤灶的介绍
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作者：
沈永源 徐迪芳 来源：茶叶科学 年份：1966 文献类型 ：期刊 关键词： 火温 吸风道 燃料成本 并联式 碧螺春茶 江苏省 多种经营管理 制茶 毛茶品质 木质揉捻机
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描述：为了寻求解决焙制绿茶缺乏柴源的困难和降低炒茶燃料成本,我们采取了领导、技术员、老农三结合的办法,根据吸风煤灶的结构原理,改建成制茶煤灶。1964年4～6月间,首先在我县重点产茶区的洞庭西山石公公社跃进大队俞家渡生产队,连续进行了两次试验和改建,取得了一定成效。1965年春,又在此基础上得到了进一步的提高与改进,并进行了普遍推
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南京机械所茶叶机改变制茶史
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作者：
水金 来源：中国工业报 年份：2003 文献类型 ：报纸 关键词： 农技推广部门 杭州地区 整形机 蒸汽杀青机 高新技术引入 碧螺春茶 夏秋茶 制茶 名优茶机械 茶叶机械
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描述：本报讯浙江是我国的产茶大省，在该省夏秋茶的制茶史上，从来不用机械炒制。为服务茶农，改变不能用机械炒制夏秋茶的历史，南京市机械研究所充分发挥该所在机械设计和应用上的优势，近年来潜心研制生产茶叶机械，特别是名、特、优高档茶叶加工成套设备，取得了突破性的进展，其中茶叶整形机荣获了国家星火计划荣誉奖；碧螺春