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不同茶树品种加工千岛银珍茶品质比较研究: 作者： 敖存毛宇骁郑旭霞余继忠崔宏春 来源：浙江农业科学 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 茶树品种千岛银珍茶适制性 理化成分 感官品质; 描述：对茂绿、春雨1号、鸠16、浙农117、龙井43、乌牛早、龙井长叶和鸠坑群体种等8个品种(品系)加工的千岛银珍茶的感官品质、理化成分、香气成分等进行比较分析。结果表明,各无性系良种均能较好满足千岛银珍

春日读茶经: 作者：暂无 来源：上海调味品 年份：2010 文献类型：期刊 关键词： 健康功效养生学 理化成分 茶经实验数据功能成分茶文化茶史; 描述：《现代茶经》通过茶史、茶艺等诸多方面，全面介绍了茶文化与饮法!作者从现代养生学出发，对茶的理化成分、功能成分与健康的关系进行了全面论说：通过对比茶与其他饮料在健康功效上的差异，总结茶之养生精要；引证大量实验数据对茶的神秘功效加以解读。

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