安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶中6种主要儿茶素的高效液相色谱方法建立及应用
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作者:
刘丽霞 来源:南京理工大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 儿茶素 提取 HPLC
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描述:波长为210nm、pH值为3.0、反相梯度洗脱的分离条件,将6种目标儿茶素与茶叶样品中的其他物质分离开来。样品提取以6种目标儿茶素总量为考察目标,根据儿茶素在高温条件下提取率高但容易氧化的特点,优化
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茶叶籽蛋白提取及其酶解物抗氧化作用研究
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作者:
冯磊 来源:吉首大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶籽蛋白 蛋白酶解物 抗氧化肽 抗氧化作用 提取
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描述:茶叶籽是茶树(Camellia sinensis O Ktze)的种子,其富含15%左右的蛋白质。目前对于茶叶籽的加工应用主要是茶叶籽和茶皂素的提取,而忽略其中蛋白的开发。茶叶籽蛋白含人体必需氨基酸
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茶树花黄酮的提取及对羟自由基清除效果的研究
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作者:
张卫明 陈小萍 史劲松 顾龚平 来源:世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会 年份:2013 文献类型 :会议论文 关键词: 清除 黄酮 提取 羟自由基 茶树花
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描述:分数95%的乙醇,料液比1∶15,80℃下批次提取90 min;超声波振荡提取最佳工艺为:体积分数95%的乙醇,料液比1∶30,提取温度45℃,批次提取80 min.超声波结合热提法获得的茶树花黄酮提取物对·OH的清除效果最好.
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茶树花黄酮的提取及对羟自由基清除效果的研究
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作者:
张卫明 陈小萍 史劲松 顾龚平 来源:2013年药膳学术年会 年份:2013 文献类型 :会议论文 关键词: 清除 黄酮 提取 羟自由基 茶树花
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描述:分数95%的乙醇,料液比1∶15,80℃下批次提取90 min;超声波振荡提取最佳工艺为:体积分数95%的乙醇,料液比1∶30,提取温度45℃,批次提取80 min.超声波结合热提法获得的茶树花黄酮提取物对.OH的清除效果最好.