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茶叶籽蛋白提取及其酶解物抗氧化作用研究: 作者： 冯磊 来源：吉首大学 年份：2013 文献类型：学位论文 关键词： 茶叶籽蛋白蛋白酶解物抗氧化肽抗氧化作用提取; 描述：茶叶籽是茶树(Camellia sinensis O Ktze)的种子,其富含15%左右的蛋白质。目前对于茶叶籽的加工应用主要是茶叶籽和茶皂素的提取,而忽略其中蛋白的开发。茶叶籽蛋白含人体必需氨基酸

茶叶籽油的提取及制备生物柴油研究: 作者： 彭忠瑾 来源：吉首大学 年份：2012 文献类型：学位论文 关键词： 茶叶籽油生物柴油提取反应动力学乳化; 描述：茶叶籽是茶叶树（Camellia sinensis O Ktze）成熟果实的种子，为茶叶生产的副产物。茶叶籽粗脂肪含量约为30%，从茶叶籽中提取的油脂称为茶叶籽油。为了更好的开发利用茶叶籽及茶叶籽油

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