茶树花黄酮的提取及对羟自由基清除效果的研究

【类型】会议论文

【会议录名称】2013年药膳学术年会论文集

【作者】张卫明 陈小萍 史劲松 顾龚平 

【关键词】 清除 黄酮 提取 羟自由基 茶树花

【会议名称】2013年药膳学术年会

【日期】2013-01-01

【作者联系方式】南京野生植物综合利用研究院

【摘要】通过对茶树花物料粒度、不同提取剂和提取方式的比较,研究茶树花黄酮的最佳提取工艺；并比较不同提取方法获得的茶树花黄酮提取物对羟自由基(·OH)的清除效果.结果表明：乙醇热回流提取的最佳工艺条件为：体积分数95％的乙醇,料液比1∶15,80℃下批次提取90 min；超声波振荡提取最佳工艺为：体积分数95％的乙醇,料液比1∶30,提取温度45℃,批次提取80 min.超声波结合热提法获得的茶树花黄酮提取物对.OH的清除效果最好.

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