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茶叶中蛋白的提取及理化性质的研究
作者: 王忠英  来源:浙江工商大学 年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 功能性质  茶叶蛋白  提取  组成成分  分离 
描述:/L,,提取温度40℃,提取液固比40:1,茶叶蛋白的提取率可以达到56.36%。 酶法提取具有反应条件温
茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究
作者: 郑红发 黄亚辉 黄怀生  来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 测定  γ  氨基丁酸  提取  分离 
描述:对茶叶中γ-氨基丁酸的提取、分离及检测方法进行了研究,分别采用水和乙醇作为提取溶剂,结果发现用水提取能达到更好的效果,γ-氨基丁酸含量提高20%;同时采用离子交换树脂对γ-氨基丁酸提取液进行分离
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