茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究

【类型】会议论文

【会议录名称】第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集 , 2006 年Proceedings of Fourth Tea Industry Symposium Across the Taiwan Straits

【作者】郑红发 黄亚辉 黄怀生 

【关键词】 测定 γ 氨基丁酸 提取 分离

【会议名称】第四届海峡两岸茶业学术研讨会

【日期】2006-01-01

【作者联系方式】湖南省茶叶研究所

【摘要】对茶叶中γ-氨基丁酸的提取、分离及检测方法进行了研究,分别采用水和乙醇作为提取溶剂,结果发现用水提取能达到更好的效果,γ-氨基丁酸含量提高20％;同时采用离子交换树脂对γ-氨基丁酸提取液进行分离,提取液上732阳离子树脂柱(2．5 ×50cm),使用柠檬酸和氨水缓冲液进行pH线性梯度洗脱,洗脱液中γ-氨基丁酸最高浓度达39％;采用薄层扫描仪对γ-氨基丁酸的含量进行检测,研究并确定了检测的条件及参数。

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