检索结果相关分组
- 陆羽《茶经·七之事》“茗菜”质疑
- 作者： 游修龄 来源：中国农史 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 茗菜 苔菜 《茶经》 《晏子春秋》
- 描述：陆羽《茶经·七之事》引《晏子春秋》一段话 :“婴相齐景公时 ,食脱粟之饭 ,炙三戈(弋 )五卯 (卵 )茗菜而已。”宋版《太平御览》亦引《晏子春秋》这段话 ,文字相同。《中国茶叶大辞典》据此将晏婴 (晏子 )列为中国历史上“第一位茶人”。但现存《晏子春秋》的各种版本中 ,“茗菜”都作“苔菜”。本文认为茗菜应是苔菜之误 ,并对第一茶人的思考提出不同看法。
- 茶学
- 作者： 云中君 来源：中国食品报 年份：2002 文献类型 ：报纸 关键词： 文化学 发展与突破 农业大学 茶学研究 坦白地说 《茶经》 工夫茶 茶文化 相形见绌 茶叶经济
- 描述：$T工夫茶话（38）$E和茶的普及与广受欢迎、无所不在相比，茶学实在是太冷清而寂寞的学科。研究与学习茶学的人是如此之少，全中国设有茶学方面的专业与研究机构的大学，加起来也不超过10所。中国的茶学研究中心在杭州、安徽两地，浙江大学的茶学系与安徽农业大学茶学系，是国内最权威的茶学重镇。而茶文化的研究，则
- 中国的茶文化——茶史
- 作者：暂无 来源：中国档案报 年份：2002 文献类型 ：报纸 关键词： 中国茶文化 绚丽多彩 饮茶习俗 《茶经》 茶史 饮茶方法 茶馆文化 地方戏剧 辽墓壁画 饮茶风俗
- 描述：我国是茶树的原产地，是最早发明和利用茶叶的国家。在茶的发展过程中，历经数千年的蒙昧混沌、兴亡盛衰，走过了从药用、食用、祭用，直到饮用的漫长过程。茶树原产我国西南的云贵高原一带，后随江河交通，经巴蜀顺长江而下，流入我国中部地区。由于内地经济的迅速发展和生产力水平的不断提高，大大促进了茶叶生产的发展，使