安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶学
作者：
云中君
来源：
中国食品报
年份：
2002
文献类型 ：
报纸
关键词：
文化学
发展与突破
农业大学
茶学研究
坦白地说
《茶经》
工夫茶
茶文化
相形见绌
茶叶经济
描述：
$T工夫茶话（38）$E和茶的普及与广受欢迎、无所不在相比，茶学实在是太冷清而寂寞的学科。研究与学习茶学的人是如此之少，全中国设有茶学方面的专业与研究机构的大学，加起来也不超过10所。中国的茶学研究中心在杭州、安徽两地，浙江大学的茶学系与安徽农业大学茶学系，是国内最权威的茶学重镇。而茶文化的研究，则
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