检索结果相关分组
- 茶叶提取物的美白作用及其机理研究进展
- 作者： 张向娜 童杰文 林勇 刘仲华 黄建安 来源：湖南农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 机理 黑色素生成 茶叶提取物 美白作用 酪氨酸酶
- 描述：茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品,具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献,从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白作用三方面进行了综述,提出动物实验、病理学及毒理学等方面研究是未来开发茶叶提取物美白产品的研究方向,展望了茶叶美白产品的前景。
- 茶学硕士研究生创新人才培养模式探讨
- 作者： 傅冬和 黄建安 刘仲华 李适 王坤波 肖文军 来源：湖南农业大学学报(素质教育研究 社会科学版) 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 创新人才 研究生教育 培养模式
- 描述：研究生培养是我国最高层次的教育,研究生的培养质量关系到国家复兴的速度。从创新人才的特点、创新人才培养的必要性、湖南农业大学茶学专业硕士学位点对创新性人才培养模式的建立所采取的措施进行了介绍,指出茶学专业通过此创新人才培养模式取得显著成绩。
- 茶叶咖啡碱的研究进展
- 作者： 陈宇宏 王振 文祎 黄建安 刘硕谦 刘仲华 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 代谢 生物合成 咖啡碱 生物活性
- 描述：从咖啡碱的生物合成、分解代谢、提取纯化、分析检测和生物活性五个方面进行了综述。
- 中国茶叶深加工的技术与产品创新
- 作者： 刘仲华 来源：茶博览 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 提取物 天然产物 深加工产业 市场潜力 功能成分 茶氨酸 茶鲜叶 成品茶 茶皂素
- 描述：本文简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,阐述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了茶叶提取物中值得开发的10个颇具市场潜力的创新产品。最后,就中国茶叶深加工可持续发展问题提出了自己的观点。茶叶深加工的定义茶叶深加工是指以茶鲜叶、成品茶、副茶或下脚料为原料,采用相应的物理、化学和生物技术生产出含有茶或茶叶有效成分的新产品的加工过程。茶叶深加工与综合利用是有效解决中低档茶出路、提升茶叶附加值、拓展茶叶
- 澳洲茶树树渣栽培平菇的营养与安全性评价
- 作者： 李挺 宋斌 林敏 黄浩 郑永发 来源：食品与发酵工业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 绿色食品 互叶白千层树渣 蛋白质 平菇
- 描述：对澳洲茶树(互叶白千层)树渣栽培的平菇子实体进行营养和安全性评价。结果显示,澳洲茶树平菇的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和灰分含量分别为37.0%、10.5%、1.2%和6.1%,氨基酸总量高于文献对照组。蛋白质营养评价表明,澳洲茶树平菇的氨基酸能满足人体基本需要;微量元素中铜、铁与锌的比值较为合理;重金属汞、铅、砷、镉的含量均符合绿色食品——食用菌(NY/T 749-2012)的卫生指标要求;急性经口毒性试验证明,澳洲茶树平菇为无毒级食品。
- 巴拉圭茶化学成分及药理作用研究进展
- 作者： 熊建华 刘仲华 来源：广东农业科学 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 巴拉圭茶 化学成分 药理作用
- 描述：综述了巴拉圭茶的化学成分及药理作用研究进展。巴拉圭茶含有丰富的咖啡酰基衍生物、7种皂角苷和生物碱、维生素、矿物质、氨基酸等多种活性成分,巴拉圭茶具有强大的抗氧化、抗癌、抗心脑血管疾病等作用,另外巴拉圭茶还具有减肥、消炎和免疫调节作用。
- 湖南主栽茶树品种PPO和POD活性比较
- 作者： 银霞 赵熙 黄浩 黄怀生 粟本文 滑金杰 郑红发 来源：中国茶叶加工 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 季节 POD酶活性 嫩度 湖南茶树品种 PPO酶活性
- 描述：12-3、碧香早、玉笋、福鼎大白茶是高POD酶活品种;桃源大叶、白毫早、湘波绿2号、黄金茶1号是双低酶活性品种;一芽一叶原料两酶活均值高于一芽二叶;PPO酶活均值夏季>秋季>春季,POD酶活均值秋季>春季>夏季。
- 论陆羽《茶经》中的茶审美观
- 作者： 朱海燕 向勇平 刘仲华 来源：中国农学通报 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 陆羽 《茶经》 农业美学 生态美
- 描述：千百年来,陆羽的《茶经》引起无数文人墨客的喝彩与沉思《,茶经》的深刻内涵也不断得到探研。此文立足农业审美观,剖析陆羽的茶审美思想的实质及其形成,认为《茶经》体现的茶审美思想,是典型的东方文化,符合中国人文精神的美学境界,有着穿越时空,历久而弥新的生命力,与当今倡导的生态美农业观如出一辙,极具研究价值。
- 朱权《茶谱》的“清逸”审美思想
- 作者： 朱海燕 王秀萍 刘仲华 来源：湖南农业大学学报(社会科学版) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 《茶谱》 审美思想 茶文化 朱权 清逸
- 描述：朱权《茶谱》作为明代前期茶书的鼎力之作,其中所蕴含的“清逸”的审美思想是对“魏晋风度”的传 承与弘扬。《茶谱》中所描写的茶事活动的外在形式不再是单纯的道德象征形式,而是体现着无限生机的审美意 象:清风明月、竹篁松林、云海餐霞服日之士、鸾俦鹤侣、“菊翁”供茶,它们以“清逸”的审美魅力慰藉情感,清心清神,升华性灵,倾注了文人雅士在逆境中以茶道体悟生命意义的人生智慧。