检索结果相关分组
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- 茶科学 (9)
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- 北京：中国农业出版社(3)
- 西南农业学报(1)
- 农业科学与技术·英文版(1)
- 湖南农业大学学报(1)
- 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会(1)
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- 我国高校特色专业茶学的特色
- 作者： 施兆鹏 来源：海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
- 描述：我国在农业院校中设立的茶学专业,是世界50多个产茶国家中绝无仅有的。在当前高等学校要拓宽基础学科范围,加强专业基础、淡薄专业方向的世界高校总体潮流下,全国高校由500多个专业调整归并成249个情况下,茶学专业得以保留,其根本原因就在于茶学确有其专业特色。 其一有深广的文化特色,悠久的历史根源。 其二有鲜明的学科特色,相关学科的扶助。茶学已发展成为农、工、贸多学科群组成的专业。目前有10所大学招收本科,6所招收硕士研究生,3所大学招收博士研究生,2所大学设有博士后流动站,办学层次齐全。本科有30余门必修的公
- [0图]茶叶审评与检验
- 作者： 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：2010 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等学校 食品检验 教材
- 描述：本教材在第三版的基础上，组织专业教师进行修订。主要内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理检验等。
- [0图]茶叶加工学
- 作者： 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：1997 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：茶叶加工学
- 关于茶叶含铅量的几个问题的看法
- 作者： 施兆鹏 刘仲华 来源：科学饮茶研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶鲜叶中,发现的化学元素有33种,有碳、氢、氧、氮、钾、钙、磷、硫、铝、铁等大量元素,有氯、铜、锰、锌、硼、硅、钼、钴、钠、碘、氟、硒、铬、锡等微量元素,这25种元素,被看成是茶树生命物质的主要成分。而铅,以及与铅同组性质的镍、镉、铍、银、钒、
- [0图]茶叶审评与检验 第3版
- 作者： 陆松侯 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：2001 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 食品检验
- 描述：普通高等教育“九五”国家级重点教材 茶学专业用:本书共分八章，内容包括：评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准样、茶叶感官审评、茶叶检验标准、茶叶物理检验、茶叶化学检验。
- 茶叶提取物中儿茶素单体的逆流色谱制备及条件优化
- 作者： 张莹 施兆鹏 傅冬和 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： EGC 逆流色谱仪 儿茶素 ECGC 儿茶素单体 分离纯化 绿茶提取物 咖啡碱
- 描述：本文介绍了用自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中6种儿茶素单体的技术。实验中，采用了两组溶剂系统，一组是石油醚-乙酸乙酯-水(0.2：1：2)；另一组是正丁醇-乙酸乙酯-水(0.2：1：2)系统
- 加快茶学学科发展的研究与实践
- 作者： 施兆鹏 黄意欢 罗军武 刘仲华 杨治平 来源：湖南农业大学学报 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 高等教育 教育改革 学科建设
- 描述：湖南农业大学茶学专业经过多年的努力，形成了颇具特色的５个科研方向；通过加强师资队伍建设，夯实了学科发展的基础；依靠内部挖潜和外部融合创造了学科发展的良好条件，找到了一条加快种植类学科建设的有效途径．