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[0图]茶叶审评与检验: 作者： 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：2010 文献类型：图书 关键词： 茶叶高等学校食品检验教材; 描述：本教材在第三版的基础上，组织专业教师进行修订。主要内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理检验等。

[0图]茶叶加工学: 作者： 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：1997 文献类型：图书 关键词： 茶叶加工; 描述：茶叶加工学

[0图]茶叶审评与检验第3版: 作者： 陆松侯 施兆鹏 来源：北京：中国农业出版社 年份：2001 文献类型：图书 关键词： 茶叶食品检验; 描述：普通高等教育“九五”国家级重点教材茶学专业用:本书共分八章，内容包括：评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准样、茶叶感官审评、茶叶检验标准、茶叶物理检验、茶叶化学检验。

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