检索结果相关分组
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- 茶科学 (8)
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- 中国茶叶加工(1)
- 第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛(1)
- 2014湖南省茶叶学会学术年会(1)
- 第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛(1)
- 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会(1)
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- PCR技术在茶树病害检测中的应用展望
- 作者： 周凌云 童雄才 粟本文 许东林 来源：湖南省茶叶优势区域建设会议暨湖南省茶叶学会2006年学术年会 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：我国茶树的分布地区,气候温暖,雨量充沛,有利于病害滋生。病害侵染不仅使茶叶产量降低,还可能导致茶叶品质受到严重影响,如感染了茶白星病的芽叶制成的
- 茶叶中几种常规成分检测方法的比较分析
- 作者： 刘淑娟 钟兴刚 粟本文 来源：湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 茶多酚 检测方法 氨基酸 咖啡碱
- 描述：茶叶中的氨基酸、茶多酚和咖啡碱是构成茶叶滋味的重要组成部分,其含量的多少及成分的组合直接影响茶叶的品质。因此准确监测分析茶叶中氨基酸、茶多酚和咖啡碱等的含量十分必要。本文就茶叶中这几种成分的分析检测方法做了较为详细的分析比较。
- 浸泡处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响研究
- 作者： 郑红发 黄怀生 黄亚辉 粟本文 来源：2009茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
- 描述：采用蒸馏水及不同浓度的谷氨酸钠溶液对茶树鲜叶进行浸泡处理，研究处理后 茶叶中γ-氨基丁酸含量的变化。结果发现在一定的浸泡时间内（0h—15h），γ-氨基丁 酸含量与浸泡时间呈正相关，使用谷氨酸钠溶液浸泡处理时，1.5%为适宜浓度。
- 浸泡处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响研究
- 作者： 郑红发 黄怀生 黄亚辉 粟本文 来源：2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： γ 浸泡 氨基丁酸 谷氨酸钠 含量
- 描述：采用蒸馏水及不同浓度的谷氨酸钠溶液对茶树鲜叶进行浸泡处理,研究处理后茶叶中γ-氨基丁酸含量的变化。结果发现在一定的浸泡时间内(0h—15h),γ-氨基丁酸含量与浸泡时间呈正相关,使用谷氨酸钠溶液浸泡处理时,1.5%为适宜浓度。
- 浸泡处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响研究
- 作者： 郑红发 黄怀生 黄亚辉 粟本文 来源：第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： acid soaking γ Sodium aminobutyric glutamate content
- 描述：采用蒸馏水及不同浓度的谷氨酸钠溶液对茶树鲜叶进行浸泡处理,研究处理后茶叶中γ-氨基丁酸含量的变化.结果发现在一定的浸泡时间内(0h-15h),γ-氨基丁酸含量与浸泡时间呈正相关,使用谷氨酸钠溶液浸泡处理时,1.5％为适宜浓度.
- 不同茶树品种制绿茶贮藏过程中品质变化规律
- 作者： 赵熙 黄怀生 粟本文 银霞 郑红发 来源：2014湖南省茶叶学会学术年会 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 贮藏 变化规律 茶树品种 品质
- 描述：为了探明不同茶树品种制绿茶在常温贮藏期间的品质变化规律，本研究以保靖黄金茶1号、保靖黄金茶2号和福鼎大白茶3个茶树品种制成炒青绿茶为材料，密封贮藏于避光室温环境中，分析不同贮藏时间对其品质的影响