安徽农业大学茶文化特色库
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基于近红外光谱的茶叶成分检测仪的研制
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作者：
吕进 施秧 林敏 刘辉军 庄松林 来源：全国第二届近红外光谱学术会议 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 旋转样品池 干涉滤光片 NIR光谱 茶叶成分检测
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描述：本文介绍了基于近红外光谱的茶叶成份检测仪的设计与实现。本样机的漫反射测量系统采用干涉滤光片作为分光器件，将漫反射标准白板内嵌于旋转样品池中，实现了快速交替检测样品及白板漫反射信号，简化了仪器机械结构，提高了光谱稳定性和样品检测速度与精度。光电信号检测系统采用了铟镓砷(InGaAs)光电探测器，利用仪表放大器和24位高精度Delta—Sigma A／D转换器完成光强调制信号的调理和数据采集，USB2.0接口完成数据传输，最后计算机数字信号处理系统完成吸光度计算。本样机具有较高的信噪比，经实际使用，检测分析简
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澳洲茶树树渣栽培平菇的营养与安全性评价
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作者：
李挺 宋斌 林敏 黄浩 郑永发 来源：食品与发酵工业 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 绿色食品 互叶白千层树渣 蛋白质 平菇
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描述：对澳洲茶树(互叶白千层)树渣栽培的平菇子实体进行营养和安全性评价。结果显示,澳洲茶树平菇的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和灰分含量分别为37.0%、10.5%、1.2%和6.1%,氨基酸总量高于文献对照组。蛋白质营养评价表明,澳洲茶树平菇的氨基酸能满足人体基本需要;微量元素中铜、铁与锌的比值较为合理;重金属汞、铅、砷、镉的含量均符合绿色食品——食用菌(NY/T 749-2012)的卫生指标要求;急性经口毒性试验证明,澳洲茶树平菇为无毒级食品。