茶叶咖啡碱的研究进展

【类型】期刊

【作者】陈宇宏 王振 文祎 黄建安 刘硕谦 刘仲华 

【关键词】 代谢 生物合成 咖啡碱 生物活性

【刊名】茶叶通讯

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1009-525X

【页码】3-7

【期号】第3期

【作者单位】湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南省植物功能成分利用协同创新中心

【卷号】第43卷

【摘要】从咖啡碱的生物合成、分解代谢、提取纯化、分析检测和生物活性五个方面进行了综述。

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