安徽农业大学茶文化特色库

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[0图]茶艺服务技巧: 作者： 郑剑顺 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2012 文献类型：图书 关键词： 高等职业教育文化茶教材; 描述：中国是茶的故乡，茶艺有悠久历史和丰富内容。本书阐述中国茶艺的发展、演变，茶艺的种类；介绍茶叶的鉴别、保存技巧，茶汤的品尝技巧，茶具的欣赏，茶艺服务的规范要求；列举绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等不同茶类的冲泡技巧；介绍日本茶道、韩国茶礼等外国茶艺。

[0图]中国茶艺学: 作者： 陈文华 来源：南昌：江西教育出版社 年份：2009 文献类型：图书 关键词： 文化茶中国教材; 描述：本书分为六章，介绍了茶艺历史、茶艺分类、茶艺要素、茶艺美学、茶艺表演。

[0图]茶艺技术及服务: 作者： 孟洁 来源：北京：中国地图出版社 年份：2007 文献类型：图书 关键词： 文化茶教材专业学校; 描述：本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。本书针对中职学生的特点，打破传统教材的编排模式，在教材内容和形式上作了一定的创新，建立以技能为本位的符合岗位需要的专业知识体系，力求突出其知识性、科学性、技能性、实用性和可操作性。

[0图]茶艺技师培训教材: 作者： 江用文童启庆 来源：北京：金盾出版社 年份：2008 文献类型：图书 关键词： 文化茶技术培训教材; 描述：本书由中国茶叶学会的相关专家编著。内容分茶艺技师部分和高级茶艺技师部分。茶艺技师部分的内容包括：中国茶道概述，唐宋茶书概况与选读，茶艺美学原理，茶馆的品牌建设与管理，茶馆的设计与布置，茶席设计，主题茶会的设计与组织，中国古代茶道及其对外传播，茶艺评价与指导，名茶外语介绍。高级茶艺技师部分的内容包括：当代中国茶业经济概述，茶文化与休闲文化，明清茶书概况与选读，影响茶叶品质因子分析，茶艺表演编导，茶艺馆人力资源开发，茶艺馆服务标准及规章制度的制定，名茶冲泡外语介绍。

[0图]茶艺师培训教材: 作者： 江用文童启庆 来源：北京：金盾出版社 年份：2008 文献类型：图书 关键词： 文化茶技术培训教材; 描述：本书由中国茶叶学会的相关专家编著。内容包括：茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说，茶事艺文的概述与赏析，主要名茶的产地、特点及质量标准，泡茶饮用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法，茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的经验。

[0图]茶艺师考证教程: 作者： 农艳芳农艳芳古能平蔡家雄 来源：南宁：广西教育出版社 年份：2006 文献类型：图书 关键词： 文化资格考核茶教材; 描述：本书是“十五”期间第一批广西高校重点教材建设项目，是以国家劳动部颁发的茶艺师职业标准为依据，从茶艺从业人员的岗位出发，围绕其所应具备的知识面、知识点、能力模块进行编写，包括茶艺师应具备的茶文化知识、茶叶专业理论知识、茶艺基本知识、茶艺操作、茶艺服务……

[0图]国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材茶艺: 作者： 陈初 来源：郑州：郑州大学出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 茶叶文化中等专业学校教材; 描述：国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材茶艺

[0图]茶艺师培训教材: 作者： 乐江源 来源：长春：吉林出版集团有限责任公司 年份：2014 文献类型：图书 关键词： 茶叶文化技术培训教材; 描述：本书内容包括茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、茶事艺文的概述与赏析，泡茶饮用水与中国名泉特点，茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法。本书具有知识性强、趣味性强、实用性强的特点，可供茶艺馆各层领导人员、各级别茶艺师、馆内员工及社会各行各业广大茶艺爱好者阅读参考。

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