【类型】图书
【丛书名】中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材
【作者】孟洁
【关键词】 文化 茶 教材 专业学校
【出版社】北京：中国地图出版社
【出版日期】2007-08
【ISBN】978-7-5031-4469-1
【SS号】12017262
【中图法分类号】TS971
【页数】113
【价格】12.00
【分类号】18191501
【摘要】本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。本书针对中职学生的特点，打破传统教材的编排模式，在教材内容和形式上作了一定的创新，建立以技能为本位的符合岗位需要的专业知识体系，力求突出其知识性、科学性、技能性、实用性和可操作性。
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