检索结果相关分组
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- 南昌：江西高校出版社(5)
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- [0图]国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 茶艺
- 作者： 陈初 来源：郑州：郑州大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 文化 中等专业学校 教材
- 描述：国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 茶艺
- [0图]茶艺 基础知识
- 作者： 冯小琴 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中等专业学校 教材
- 描述：本书通过绪论、茶艺简史、茶闻逸事、鉴泉择水、赏器备具、茶艺技艺、茶艺表演、饮茶习俗、茶事服务等九个部分的讲授，使学生了解茶艺的起源、形成和发展历程；了解我国部分少数民族和国外部分国家的生活习惯和饮茶方式，领略茶在故土和异国他乡迥异的饮茶风情。掌握如何选择泡茶用水、茶具的选配要点、茶艺要素和冲泡要领，领悟茶艺优雅的内涵，学会如何表现茶艺之美。
- [0图]茶艺 实训技能
- 作者： 徐丽萍 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中等专业学校 教材
- 描述：本教材以茶事服务礼仪、行茶技法、操作规范、表演技能为主要教学目标，针对中等职业学校茶文化专业学生，强化操作训练，提高从业素质、岗位能力。
- [0图]茶树栽培技术
- 作者： 刘荣 来源：南昌：江西高校出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 栽培技术 中等专业学校 茶树 教材
- 描述：本书是江西省九江市修水职业专业学校国家示范性院校校本教材中的一本。本书主要讲述茶树的起源与发展概况、茶树的形态特征与生长发育特性、茶树良种选育和种苗繁育，以及新茶园建立与低产茶园改造等内容。为了便于学生对知识的理解、掌握和巩固，书中给出了学习目的、重点和难点、思考与练习。
- [0图]茶叶加工技术
- 作者： 晏南丰 来源：南昌：江西高校出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 制茶工艺 中等专业学校 教材
- 描述：本书是江西省九江市修水县职业中专学校国家示范性院校校本教材中的一本。全书共分四个单元，九节内容。重点从茶叶生产的加工过程控制、质量控制、技术管理、技术培训指导等方面介绍了茶叶的加工技术。并且在书中对茶叶加工技术的具体要求介绍的非常详细，具有很好的教学示范作用。
- [0图]茶叶审评
- 作者： 蒋建明 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 中等专业学校 食品检验 教材
- 描述：本书结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。
- [0图]茶艺与调酒技艺
- 作者： 宋锐 来源：北京：电子工业出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 酒 文化 调制技术 中等专业学校 中国 教材
- 描述：本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，以能力为核心，结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践，注重技能学习与训练。本书可作为职业教育旅游专业教学用书，也可作为茶艺师与调酒师的培训用书。本书配有电子教学参考资料包，包括教学指南、电子教案、习题答案、电子模拟试题及茶艺实际操作与调酒的图片，详见前言。