茶叶审评

【类型】图书

【作者】蒋建明 

【关键词】 茶叶 中等专业学校 食品检验 教材

【出版社】北京：中国农业出版社

【出版日期】2012-05

【ISBN】978-7-109-16634-9

【中图法分类号】TS272.7

【页数】118

【价格】19.80

【分类号】181904120105

【摘要】本书结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。

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