检索结果相关分组
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- 北京：中国农业出版社(17)
- 北京：中国劳动社会保障出版社(8)
- 南昌：江西高校出版社(5)
- 北京：清华大学出版社(4)
- 北京：高等教育出版社(4)
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- [0图]茶艺与茶文化
- 作者： 徐明 来源：北京：中国经济出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 教材
- 描述：本书根据我国旅游业的现状和发展趋势，力图反映国内外茶与茶艺，茶文化。
- [0图]茶艺
- 作者： 杨学富 张晓明 来源：大连：东北财经大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 教材
- 描述：本书按照《茶艺师国家职业标准》的基本知识、基本技能要求，分为茶文化基础知识、茶叶的选择、茶具的选择、品茗用水的选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏等7个章节编写，内容集知识性、趣味性、艺术性于一体，对于普及茶艺知识，提高从业人员基本素质和专业技能具有良好的指导作用。
- [0图]茶艺服务技巧
- 作者： 郑剑顺 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 教材
- 描述：中国是茶的故乡，茶艺有悠久历史和丰富内容。本书阐述中国茶艺的发展、演变，茶艺的种类；介绍茶叶的鉴别、保存技巧，茶汤的品尝技巧，茶具的欣赏，茶艺服务的规范要求；列举绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等不同茶类的冲泡技巧；介绍日本茶道、韩国茶礼等外国茶艺。
- [0图]茶艺 基础知识
- 作者： 冯小琴 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中等专业学校 教材
- 描述：本书通过绪论、茶艺简史、茶闻逸事、鉴泉择水、赏器备具、茶艺技艺、茶艺表演、饮茶习俗、茶事服务等九个部分的讲授，使学生了解茶艺的起源、形成和发展历程；了解我国部分少数民族和国外部分国家的生活习惯和饮茶方式，领略茶在故土和异国他乡迥异的饮茶风情。掌握如何选择泡茶用水、茶具的选配要点、茶艺要素和冲泡要领，领悟茶艺优雅的内涵，学会如何表现茶艺之美。
- [0图]茶艺 实训技能
- 作者： 徐丽萍 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中等专业学校 教材
- 描述：本教材以茶事服务礼仪、行茶技法、操作规范、表演技能为主要教学目标，针对中等职业学校茶文化专业学生，强化操作训练，提高从业素质、岗位能力。
- [0图]茶叶深加工学
- 作者： 林金科 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 教材 茶叶加工
- 描述：长期以来，茶叶深加工学课程没有全国统编教材的问题一直困扰着开办茶学专业的高校教师与学生。为解决该问题，并满足广大从事茶叶深加工人员与爱好者的要求，本教材编写组成员系统总结速溶茶加工、袋泡茶加工、药茶
- [0图]茶叶审评
- 作者： 蒋建明 来源：北京：中国农业出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 中等专业学校 食品检验 教材
- 描述：本书结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。
- [0图]茶叶加工工 中级
- 作者： 人力资源和社会保障部教材办公室组织写 来源：北京：中国劳动社会保障出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 鉴定 职业技能 教材 茶叶加工
- 描述：本书为茶叶加工工中级职业技能培训鉴定教材
- [0图]茶叶加工工 技师、高级技师
- 作者： 人力资源和社会保障部教材办公室组织写 来源：北京：中国劳动社会保障出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 鉴定 职业技能 教材 茶叶加工
- 描述：本书是茶叶加工工鉴定培训教材，内容包括：原料接受、制茶准备、茶叶加工等。