安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
[0图]茶叶加工机械与设备
-
作者：
罗学平 赵先明 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 茶叶加工机 教材
-
描述：本书除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶初精制加工机械、茶叶深加工机械、茶园管理机械以及茶叶贮藏与包装机械，同时介绍了茶叶加工厂的规划与设计。另外，还收集整理了20个实训项目。
-
[0图]茶叶加工技术
-
作者：
成洲 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 教材 加工
-
描述：本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则，讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括：绪论；茶叶分类与命名；鲜叶；大宗绿茶加工技术；特种绿茶加工技术等。
-
[0图]高等学校专业教材 中国茶文化
-
作者：
张凌云 陈文品 曹顺爱 黄韩丹 黄晓琴参 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 中国 教材
-
描述：《中华茶文化》是一本茶文化与茶艺入门的基本读物。本书采用详实准确的语言全面生动地介绍中国茶文化形成、发展过程、我国茶叶的分类与加工、饮茶有益健康的生化基础、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、以及中国茶文化思想精神与儒、道、佛家思想的关系、茶文化及其社会功能。通过本书的阅读，可加深对我国茶文化的了解和认识，学会识别不同的茶叶类型及其品质特性，了解茶文化思想精神与我国传统文化之间的关系，可进一步理解和认识茶文化。作者简介 张凌云，男，1972年11月出生。中共党员，茶学博士，华南农业大学园艺学院茶学系副教