高等学校专业教材 中国茶文化

【类型】图书

【丛书名】高等学校专业教材

【作者】张凌云 陈文品 曹顺爱 黄韩丹 黄晓琴参 

【关键词】 高等学校 文化 茶 中国 教材

【出版社】北京：中国轻工业出版社

【出版日期】2016-04

【ISBN】7-5184-0248-9

【SS号】13967751

【中图法分类号】TS971

【页数】242

【价格】38.00

【分类号】18191501

【摘要】《中华茶文化》是一本茶文化与茶艺入门的基本读物。本书采用详实准确的语言全面生动地介绍中国茶文化形成、发展过程、我国茶叶的分类与加工、饮茶有益健康的生化基础、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、以及中国茶文化思想精神与儒、道、佛家思想的关系、茶文化及其社会功能。通过本书的阅读，可加深对我国茶文化的了解和认识，学会识别不同的茶叶类型及其品质特性，了解茶文化思想精神与我国传统文化之间的关系，可进一步理解和认识茶文化。作者简介 张凌云，男，1972年11月出生。中共党员，茶学博士，华南农业大学园艺学院茶学系副教

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