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- 茶树中重金属元素铅的分布及其影响因子探究
- 作者： 石元值 韩文炎 马立峰 阮建云 来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树种植 土壤铅污染 茶叶铅含量 空气沉降物
- 描述：本文通过龙井茶加工调查、茶园田间调查及盆栽试验，研究了铅元素在茶树中的分布规律及茶叶中铅台量的影响因子。研究发现铅元素在茶树体内由高到低的分布次序为：吸收根茎(生产枝)老叶(当年生成熟叶)主根新梢(一芽二叶)。当茶树受到铅污染时，茶树自下而上各部位对阻止土壤中的铅向茶树新梢中转移发挥了重要的缓冲及屏障作用。茶树新梢中的铅元素含量随着新梢成熟度的增加呈现出逐渐升高的趋势。空气沉降物可能也是引起茶树铅含量升高的重要原因之一。茶树新梢全铅含量与土壤有效铅含量之间有着极显著的正相关关系(P＜0.01).龙井茶炒制
- 茶叶氟研究进展——累积特性、含量和人体健康关系评价
- 作者： 阮建云 杨亚军 马立峰 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文结合作者和国内外的研究结果,综述了茶园土壤氟、茶树氟吸收累积特性及茶叶氟安全评价等方面的主要研究进展,包括土壤氟含量水平及变化规律、茶树品种间氟吸收差异、pH、铝、钙和环境条件等对茶树氟吸收的的影响、主要茶类氟含量现状、释放态势及与人体健康关系等方面。
- 古蔺牛皮茶树生化成分及绿茶品质初探
- 作者： 谢文钢 黄福涛 韩楠 李翃舸 唐茜 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 古蔺牛皮茶 生化成分 绿茶品质
- 描述：通过调查古蔺牛皮茶的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树分为8种不同类型（ⅠⅧ类）,测试了其主要生化成分含量,并对其所制烘青绿茶品质进行了评审。结果表明,古蔺牛皮茶生化成分含量较丰富,游离氨基酸总量为（1.73±0.02）%4.96±0.11%,茶多酚含量为（19.04±0.42）%36.57±0.57%,咖啡碱含量为（3.28±0.03）%5.22±0.04%,水
- 不同制茶工艺对米仓山茶品质及香气成分的影响
- 作者： 谢文钢 唐茜 何旭伦 朱万成 何纪凇 来源：河南农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 米仓山茶 传统工艺 香气成分 感官品质 新工艺
- 描述：米仓山茶是四川省广元市旺苍县特色产品,也是中国国家地理标志产品,四川十大名茶之一。为解决米仓山茶干茶色泽较黄泛灰、欠绿润,香气欠高,滋味欠鲜等问题,比较了传统工艺和新工艺所制米仓山茶的感官品质和香气组分含量差异。结果表明,与传统工艺相比,新工艺所制米仓山茶外形更扁直绿润、栗香更浓郁、滋味更浓醇,具有更佳的感官品质;米仓山茶样中均检出香气成分50种,其中新工艺所制米仓山茶中醇类、烯类和酮类香气组分含量所占比例均高于传统工艺,且具有花香、果香的香气成分含量均高于传统工艺。可见,新工艺改善了米仓山茶的茶叶品质,
- 早春霜冻对不同茶树品种芽叶的生化成分及制茶品质的影响
- 作者： 郭湘 唐茜 许燕 陈玖琳 王自琴 来源：云南大学学报(自然科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶品质 茶树 生化成分 早春霜冻
- 描述：以种植在四川茶区的乌牛早等4个特早生茶树品种为材料,观测在自然条件下形成的遭受1级霜冻危害的芽叶与正常芽叶的长度、质量,测定芽叶主要生化成分含量并进行茶样的感官品质审评.研究比较了早春霜冻对不同茶树
- 特早生茶树新品种川茶3号选育报告
- 作者： 黄福涛 唐茜 余洪泉 李品武 杨洋 来源：四川农业科技 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 品种选育 川茶3号 茶树
- 描述：川茶3号是1995年春季,在峨眉山市普兴乡青春村四川中小叶茶树群体品种茶园中,发现的一株发芽特早、茶芽肥壮的优良单株经无性扦插繁殖育成的茶树无性系品种。属灌木型,中叶类,特早生种。其具有早生,高产,优质,高抗,适制名优绿茶等优良特性,可在四川、贵州地区推广种植。
- 四川引进的茶树特色品种黄金芽、金光、郁金香的光合特性
- 作者： 韩楠 唐茜 赖云松 敖天茂 彭敏 来源：西南农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 光响应曲线光饱和点 光合日变化 净光合速率 茶树 光补偿点 引进品种
- 描述：以从浙江引进四川的3个白化特色茶树品种黄金芽、郁金香、金光作为材料,以四川主栽品种“福鼎大白茶”作为对照,测定各品种光合生理指标、光合作用日变化、光响应曲线以及叶绿素含量,以了解这3个品种引种四川茶区后的光合潜力及生理生态适应性。结果表明:3个引进品种的光合速率日变化均呈单峰型,但各品种的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)等光合指标以及叶绿素含量指标均有明显的差异,且均低于对照福鼎大白茶。综合来看,郁金香有较强的光合效率,具备较强的生产潜力,加之芽叶黄色具观赏价值,可以作为特色、观赏品种适当引入四川茶区
- 不同茶树品种名优茶机采适期研究
- 作者： 江新凤 李延升 杨普香 郭金 彭华 蔡海兰 李琛 林蕾 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 白毫早 槠叶齐 一芽三叶 鲜叶 茶产业发展 名优茶 一芽二叶 乌牛早 新梢
- 描述：的需要,因此开展名优茶机械化采摘的研究也显得尤为重要[1~2]。1材料与方法1.2试验设计1.2.1试验地管理概况2013年4月底修剪,往年剪口下压5~10 cm修
- 四川引进茶树品种的红茶适制性及制茶品质初探
- 作者： 陈玖琳 唐茜 单虹丽 王自琴 许燕 郭湘 来源：食品科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 成分 红茶 引进品种 品质
- 描述：以四川茶区主栽并主产红茶的品种福鼎大白茶为对照,研究从浙江引进四川茶区的国家级茶树良种中茶302、浙农117的红茶适制性和制茶品质。结果表明:中茶302、浙农117的春、夏梢鲜叶的水浸出物含量范围为37.19%~42.19%、茶多酚含量为20.27%~29.50%、儿茶素总量为132.95~157.76 mg/g,均显著高于对照福鼎大白茶;酚氨比(茶多酚与氨基酸的比值)为4.25~9.81,也高于对照福鼎大白茶,具有红茶适制性;所制红茶内含物丰富,其特征成分茶多酚含量为11.81%~19.61%、儿茶素总