检索结果相关分组
- 古蔺牛皮茶树生化成分及绿茶品质初探
- 作者： 谢文钢 黄福涛 韩楠 李翃舸 唐茜 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 古蔺牛皮茶 生化成分 绿茶品质
- 描述：通过调查古蔺牛皮茶的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树分为8种不同类型（ⅠⅧ类）,测试了其主要生化成分含量,并对其所制烘青绿茶品质进行了评审。结果表明,古蔺牛皮茶生化成分含量较丰富,游离氨基酸总量为（1.73±0.02）%4.96±0.11%,茶多酚含量为（19.04±0.42）%36.57±0.57%,咖啡碱含量为（3.28±0.03）%5.22±0.04%,水
- 23个茶树品种在湖南长沙的适应性研究
- 作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 品质成分 绿茶品质 适应性
- 描述：对湖南、四川、浙江、福建、安徽和台湾选育的23个茶树品种在湖南长沙的成活率、物候期、抗寒性、生化成分、制绿茶品质进行了研究,结果显示：一芽一叶期有4个品种达到特早生种水平,12个品种达到早生种水平；春季氨基酸含量3.67％～6.23％,6个品种春季氨基酸含量达到5％以上；茶多酚含量17.23％～26.23％；咖啡碱含量3.36％～4.87％；酚氨比＜7；10个品种制绿茶品质比较突出,本省品种较省外品种更有优势；8个品种抗寒性比对照强.
- 16个茶树品种在湖南长沙的适应性研究
- 作者： 赵洋 杨培迪 刘振 成杨 宁静 杨阳 来源：2014湖南省茶叶学会学术年会 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 湖南长沙 物候期 品质成分 绿茶品质
- 描述：％，其中1个品种达到5％以上；茶多酚含量16.78％ ～ 26.46％；咖啡碱含量2.91％ ～4.19％；酚氨比4～8；六杯香、特早213、玉笋、龙井43、武阳早、中茶102、黔茶8号、巴山早8个品种制绿茶品质比较突出.
- 茶树对缺磷的生理生化反应与适应
- 作者： 林郑和 来源：福建农林大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 缺磷 光合作用 茶 基因表达 有机酸代谢 活性氧代谢 绿茶品质
- 描述：茶树主要种植于世界湿润、半湿润的热带、亚热带和温带的酸性土壤上，茶园缺磷(P)的现象普遍存在，为了提高茶叶产量和质量，每年不得不施入大量的P肥。本研究以10月龄扦插‘黄观音’茶[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze cv. Huangguanyin]苗为试验材料，通过沙培试验，研究①缺P对茶苗养分吸收的影响；②缺P对叶片光合作用的影响；③缺P对叶片活性氧代谢的影响；④缺P对绿茶品质的影响；⑤缺P对根有机酸分泌以及根和叶片有机酸代谢的影响；⑥缺P对根V-ATPase A亚基、V-PPa
- 杀青机械与制茶质量关系
- 作者： 马力 张小霖 来源：茶业通报 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 杀青叶 有利因素 相互关系 质量关系 机械杀青 制茶 导热介质 绿茶品质 技术方法 锅式杀青机
- 描述：杀青是炒制绿茶的重要工序,也是决定绿茶品质优劣的关键性工序。杀青技术方法依其导热介质不同,可方为干热和湿热杀青。干热杀青包括金属导热和空气导热,湿热杀青包括蒸气导热和热水导热。目前,我国的杀青机械种类繁多,型号复杂,但普遍采用的是以金属为导热介质的锅式、槽式和筒式杀青机。我场十多年来绿茶杀青技术就是沿着一条锅杀到槽杀再到筒杀的曲折道路走过来的。回顾我场杀青机械的更替过程,探讨杀青机械与制茶质量的相互关系,对于摸索机械杀青技术的客观规律,选用比较理想的杀青机械,提高制茶质量,不是没有益处的。
- 从制茶技术谈提高茶叶品质
- 作者： 陈以义 来源：茶业通报 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 技术措施 摩洛哥 技术操作 消费者 鲜叶 制茶 有效成分 国际市场价格 茶叶品质 绿茶品质
- 描述：中国茶叶在国际市场上是种传统商品,深受人们欢迎。中国绿茶,特别受到西北非人的赏识。从经济效益上看绿茶是换汇率最高的一种茶类。近几年来,由于切细红茶的国际市场价格较低,国际上不少产茶国竭力改制绿茶扩大出口与我国绿茶竞争。如印度在积极仿制中国型绿茶向摩洛哥等地出口,1979年出口摩洛哥就有2万担,到1982年已增加到6万
- 从制茶工艺谈提高眉茶品质
- 作者： 丁符若 来源：中国茶叶 年份：1980 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 制茶工艺 杀青叶 眉茶 国际贸易 失水率 揉捻机 绿茶品质 世界市场 出口绿茶
- 描述：浙江省是全国重点产茶省之一,承担出口任务最大。其中眉茶产量又占全省的首位,1977年浙江出口绿茶数量占世界市场国际贸易额50%,眉茶又占全省出口绿茶出口总数量的40%以上。因此,眉茶质量的好坏,直接关系到出口。
- 开创湖南制茶工业的新局面必须走机械化的道路
- 作者： 张子军 来源：茶叶通讯 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 品质要求 机具 炒青绿茶 茶机 多种因素 制茶 多出口 湖南 绿茶品质 杀青机
- 描述：湖南绿茶与先进绿茶产区比,品质不高,其原因是多方面的,有栽培、采摘、加工、交验等多种因素,此文不想奢谈这些学术问题,只就绿茶初制机具陈旧不配套和如何提高绿茶品质的问题谈点肤浅认识和看法,与关心茶机科研生产的同行们共同商榷,以求指正。
- 茶学研究新进展
- 作者： 刘祖生 胡月龄 来源：广东茶业 年份：1993 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 茶树根 茶树生理 茶圣陆羽 湖北省农业厅 绿茶品质 茶叶品质 茶树种质资源 茶叶经济 茶树栽培
- 描述：正当全国茶学界准备隆重庆祝茶圣陆羽诞生1260周年的时候,华中农业大学、湖北省农业厅和湖北省茶麻进出口公司联合主办“陆羽茶学学术讨论会”。这是一次具有重要意义的全国性学术活动。我们有幸被邀出席,深感荣幸!趁此机会,简要谈谈当代茶学研究新进展,不妥之处,敬希茶界同仁批评指正。
- 茶树新品种“井茗1号”选育报告
- 作者： 周尔槐 丁金坦 王忠先 赵晓东 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶产量 一芽三叶 选育报告 茶树新品种 黄金菊 茶叶品质 绿茶品质 名优茶 安吉白茶 茗茶
- 描述：选育和推广良种是提高茶叶产量、改进茶叶品质的一项经济有效的技术措施,随着茶叶生产的不断发展,市场对茶叶品质要求的不断提高,特别是名优茶的迅速发展,茶农对茶树良种提出的要求也愈来愈高,这就要求育种工作者不断选育优质、高产、抗性好的新品种来满足茶叶发展的需求。围绕这个指导思想,江西井茗茶叶有限公司与井冈山农业科技园管理委员会等单位,以江西地方良种资源黄金菊为母本(早),安吉白茶作父本(6),通过人工杂交选育而