23个茶树品种在湖南长沙的适应性研究

【类型】会议论文

【会议录名称】第七届海峡两岸茶业学术研讨会论文集

【关键词】 茶树品种 品质成分 绿茶品质 适应性

【会议名称】第七届海峡两岸茶业学术研讨会

【日期】2012-01-01

【摘要】对湖南、四川、浙江、福建、安徽和台湾选育的23个茶树品种在湖南长沙的成活率、物候期、抗寒性、生化成分、制绿茶品质进行了研究,结果显示：一芽一叶期有4个品种达到特早生种水平,12个品种达到早生种水平；春季氨基酸含量3.67％～6.23％,6个品种春季氨基酸含量达到5％以上；茶多酚含量17.23％～26.23％；咖啡碱含量3.36％～4.87％；酚氨比＜7；10个品种制绿茶品质比较突出,本省品种较省外品种更有优势；8个品种抗寒性比对照强.

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