四川茶区引进茶树品种中茶108、中茶302和中茶102生理生化特性研究

【类型】学位论文

【作者】郭雅丹 

【关键词】 茶树品种 生理生化 制茶品质 氟含量 品质成分 抗性

【学位授予单位】四川农业大学

【学位年度】2013-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】S571.1

【导师姓名】唐茜，杨昌银

【摘要】本文以国家级绿茶良种福鼎大白茶为对照(CK),对浙江茶区引进四川茶区的茶树品种中茶108、中茶302和中茶102的茶树的生长势、物候期、芽叶性状、品质生化成分含量及组分、含氟量和间接抗性指标进行了研究,并对供试品种一芽一叶为原料所制名优绿茶的品质进行了感官品质审评,以了解引进品种的生理生化特性、生化品质基础和制绿茶品质,并确定其在川内的推广价值。研究结果表明：(1)中茶302、中茶108和中茶102茶树生长势与对照福鼎大白茶一致,生长势较旺盛。(2)中茶108的萌芽期早于对照7-16d,表现出明显的早生优

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