安徽农业大学茶文化特色库

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按来源分组: 食品科学(3); 第六届海峡两岸茶业学术研讨会(3); 茶叶科学(3); 广东农业科学(2); 福建茶叶(2); 四川农业大学(2); 第十二届全国离子色谱学术报告会(1); 植物遗传资源学报(1); 蚕桑茶叶通讯(1); 西南农业学报(1); 四川农业科技(1); 云南大学学报(自然科学版)(1); 河南农业科学(1); 第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛(1); 第四届海峡两岸茶业学术研讨会(1); 中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会(1); 中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会(1); 食品研究与开发(1); 赣南日报(1); 北京：中国农业科学技术出版社(1); 北京：中国农业科技出版社(1); 新观点新学说学术沙龙系列活动之十三(1); 海峡两岸茶叶科技学术研讨会(1); 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会(1); 第十五届中国科协年会(1); 第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛(1); 浙江大学(1); 时代农机(1); 生态学报(1)

绿茶新品种川沭28号和马边绿1号的生化特性及制茶品质初探: 作者： 杨安唐茜谢文钢黄福涛汪婷郭雅丹 来源：广东农业科学 年份：2013 文献类型：期刊 关键词： 新品种生化特性茶树品质; 描述：对2010年四川省农作物品种审定委员会审定通过的绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生物学性状、营养芽物候期、主要生化成分以及名优茶品质等进行了初步研究和鉴定。结果表明：川沐28号和马边绿1号的营养芽

绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生化特性及制茶品质初探: 作者： 杨安唐茜谢文钢黄福涛汪婷郭雅丹 来源：广东农业科学 年份：2013 文献类型：期刊 关键词： 新品种生化特性茶树品质; 描述：对2010年四川省农作物品种审定委员会审定通过的绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生物学性状、营养芽物候期、主要生化成分以及名优茶品质等进行了初步研究和鉴定。结果表明:川沐28号和马边绿1号的营养芽

四川崇州枇杷茶野生大茶树生化成分及制茶品质初探: 作者： 王春梅唐茜杜晓陈昌辉许静逸李品武 来源：茶叶科学 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 野生大茶树崇州枇杷茶生化成分; 描述：通过调查四川崇州枇杷茶野生大茶树的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树初分为6种不同类型(依次编号为A类、B类、C类、D类、E类、F类),测试了其主要生化成分含量,评审了所制红、绿茶样的制茶品质。结果表明,不同类型枇杷茶树游离氨基酸总量为(2.46±0.07)%～(5.69±0.10)%,茶多酚含量为(21.67±0.40)%～(37.16±0.99)%,咖啡碱含量为(4.01±0.18)%～(4.88±0.03)%,水浸出物含量为(33.31±2.49)%～(47.28±1.35)%,儿茶素

三个引进茶树品种绿茶适制性及制茶品质初探: 作者： 段小凤唐茜郭雅丹汪婷郭湘刘汉章刘宏 来源：食品科学 年份：2017 文献类型：期刊 关键词： 制茶品质茶品种生化成分; 描述：为了解中茶 108、中茶 302 和中茶 102 三个从浙江省引进四川茶区的茶树良种的绿茶适制性和制茶品质，以四川茶区主栽品种福选 9 号为对照，研究了 3 个引进品种春梢（一芽一叶）所制绿茶的主要生化成分含量、香气组分和感官品质。研究结果显示：三个引进品种所制绿茶内含物质较丰富，水浸出物含量范围为 41.96±1.65%～43.94±0.93%；咖啡碱含量范围在 3.92±0.06%～4.47±0.12%。氨基酸含量为 4.78±0.16%～5.71±0.30%，均显著高于对照；茶多酚含量为 19.89

古蔺牛皮茶树种质资源性状初步研究: 作者： 谢文钢唐茜刘绍杰黄福涛颜麟沣蒋慧倩 来源：植物遗传资源学报 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 性状特征种质资源古蔺牛皮茶; 描述：为开展四川重要茶树种质资源古蔺牛皮茶种质资源的收集、保存与评价工作,在古蔺牛皮茶树资源中选取了具代表性的8种不同类型茶树（ⅠⅧ类）作为研究对象,并对其植物学特征、生物学特性及主要生化成分进行了观测。结果表明:供试茶树在形态特征、遗传和品质性状等方面,表现出较丰富的多样性。其种群多为灌木,树姿半开张状;芽叶绿色,茸毛中等,叶为椭圆形,叶尖渐尖;花多为中花型,花柱34裂;果实多为球形和肾形,种子多为球形,主要表现出栽培型茶树性状。古蔺牛皮茶春梢的生化成分含量较丰富,其茶多酚含量为（19.71±0.39）%30

重庆茶叶区域优势县茶园土壤质量评价: 作者： 徐泽李中林邓敏邬秀宏 阮建云 马立峰 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型：会议论文 关键词： 茶园土壤污染评价重金属; 描述：县(永川区、荣昌县和南川区)茶园土壤环境质量总体表现良好,未受到重金属As、Cu、Pb的污染,其单因子污染指数P_i<1、综合污染指数P综<0.7,具有发展无公害茶叶的土壤环境条件。但Cr元素的综合污染

用离子色谱法同时测定茶叶中的F^-、Cl^-、SO₄^2-、NO₃^-: 作者： 石元值杨亦扬 阮建云 马立峰张磊韩文炎王方 来源：第十二届全国离子色谱学术报告会 年份：2008 文献类型：会议论文 关键词： F NO₃ 四种无机酸阴离子 Cl 梯度淋洗离子色谱法同时测定 SO₄²; 描述：利用美国戴安公司免试剂离子色谱系统（ICS-2000系统）,采用KOH梯度离子色谱法和抑制电导检测器,建立了同时测定茶叶中F-、Cl-、SO42-、NO3-等四种重要的阴离子的分析方法。研究了茶叶中F-、Cl-、SO42-、NO3-四种阴离子的色谱分析条件,建立了KOH梯度淋洗程序。结果表明:该方法回归方程的线性相关系数达到0.9999以上,各组份的检出限在0.01

茶树硝态氮转运蛋白NRT1.1基因的克隆及表达分析: 作者： 杨亦扬胡雲飞万青李荣林王枫 阮建云 来源：茶叶科学 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 硝态氮实时定量PCR 茶树 NRT1.1基因; 描述：以茶树（Camellia sinensis（L.））品种龙井43为试材,采用PCR结合RACE技术,克隆得到硝态氮转运蛋白基因（NRT1.1）的c DNA全长序列,基因序列全长1 880 bp,其中

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