绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生化特性及制茶品质初探

【类型】期刊

【基金项目】国家茶叶产业技术体系项目(CARS-23)

【作者】杨安 唐茜 谢文钢 黄福涛 汪婷 郭雅丹 

【关键词】 新品种 生化特性 茶树 品质

【刊名】广东农业科学

【出版日期】2013-01-01

【ISSN】1004-874X

【页码】27-30

【期号】第10期

【作者单位】四川农业大学园艺学院

【卷号】第40卷

【摘要】对2010年四川省农作物品种审定委员会审定通过的绿茶新品种川沐28号和马边绿1号的生物学性状、营养芽物候期、主要生化成分以及名优茶品质等进行了初步研究和鉴定。结果表明:川沐28号和马边绿1号的营养芽萌发期分别比国家级良种福鼎大白茶早4~5 d和2~4 d,均属于早生品种;且芽头肥壮,易采独芽。两个新品种的生化品质成分含量与对照相当,且配比适宜,具有优良品质的物质基础;用其鲜叶制作名茶品质较优、滋味鲜浓。因此,从生化特性及制茶品质来看,两个供试新品种在四川茶区具有良好的推广价值。

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