安徽农业大学茶文化特色库
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四川崇州枇杷茶野生大茶树种质资源调查研究
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作者：
王春梅 来源：四川农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 制茶品质 染色体 野生大茶树 叶片解剖结构 性状特征 崇州枇杷茶 生化成分 核型
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描述：崇州枇杷茶野生大茶树是四川最重要的几个野生茶树资源之一。通过在原产地四川崇州市实地调查其野生大茶树主要分布区域,并观测野生茶树的树型、叶片、花果等形态学性状特征。在此基础上,筛选出分布较广、数量较多、外部形态特征具有代表性的野生大茶树,根据对茶树形态性状第一主分量分析贡献最大者的树型和叶尖、第二主分量分析贡献最大者的花瓣数和花柱分裂数,再结合叶脉对数、锯齿对数等,选取其中具有代表性的6种不同类型(依次编号为A类、B类、C类、D类、E类、F类)枇杷茶树作为研究对象,从植物学特征和生物学特性、叶片解剖结构、品
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茶树种质资源遗传标记手段的研究
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作者：
马伟伟 王云 李春华 罗凡 王春梅 来源：第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 遗传标记 种质资源 研究进展
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描述：本文综述了茶树种质资源遗传标记手段研究的发展进程,从形态学标记、细胞学标记、生理生化标记与分子标记等多角度和层次揭示了茶树种质资源遗传多样性标记手段在茶树种质资源鉴定、起源演化分类、遗传多样性及系统发育研究、育种材料早期选择等方面显示重要作用。
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茶树种质资源遗传标记手段的研究
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作者：
马伟伟 王云 李春华 罗凡 王春梅 来源：第十五届中国科协年会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 遗传标记 种质资源 研究进展
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描述：本文综述了茶树种质资源遗传标记手段研究的发展进程，从形态学标记、细胞学标记、生理生化标记与分子标记等多角度和层次揭示了茶树种质资源遗传多样性标记手段在茶树种质资源鉴定、起源演化分类、遗传多样性及系统发育研究、育种材料早期选择等方面显示重要作用。
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四川崇州枇杷茶野生大茶树生化成分及制茶品质初探
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作者：
王春梅 唐茜 杜晓 陈昌辉 许静逸 李品武 来源：茶叶科学 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 野生大茶树 崇州枇杷茶 生化成分
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描述：通过调查四川崇州枇杷茶野生大茶树的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树初分为6种不同类型(依次编号为A类、B类、C类、D类、E类、F类),测试了其主要生化成分含量,评审了所制红、绿茶样的制茶品质。结果表明,不同类型枇杷茶树游离氨基酸总量为(2.46±0.07)%～(5.69±0.10)%,茶多酚含量为(21.67±0.40)%～(37.16±0.99)%,咖啡碱含量为(4.01±0.18)%～(4.88±0.03)%,水浸出物含量为(33.31±2.49)%～(47.28±1.35)%,儿茶素