安徽农业大学茶文化特色库
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制茶应推广节能灶
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作者:
王亦才 来源:新农村 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 农业经济 举足轻重 节能灶 茶叶初制 经济作物 茶叶生产 推广 茶叶品质 泰顺县 制茶机械
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描述:茶叶是泰顺县的主要经济作物和拳头产品。在全县农业经济中占有举足轻重的地位。目前全县拥有茶叶初制厂223家,制茶机械1500台。随着茶叶生产的发展。我县制
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搞活国有制茶企业之我见
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作者:
孔庆胜 来源:云南金融 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 企业 茶叶 严重影响 市场经济体制 经营机制 市场疲软 国有制 云南省 地方财政收入 脱贫致富
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描述:茶叶是云南省的主要经济作物之一,是千家万户农民赖以脱贫致富的依托,同时也是地方财政收入的支柱之一。但是1988年以来,国有制茶企业由于茶叶市场疲软和经营机制适应不了市场经济体制的要求,生产每况愈下,经营难以为继,经济效益大幅度下滑,其中有些企业连年亏损,资不抵债,已到了濒临破产的境地。这一状况,若任其发展下去,不仅会带来银行贷款的损失,而且将严重影响社会的稳定。鉴于此,探索如何搞活国有制茶企
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台湾制茶工业的现状与趋势
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作者:
林世渊 来源:海峡了望 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 轻工业经济 台湾省 茶叶加工
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描述:台湾制茶工业的现状与趋势
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台式乌龙茶制茶机械
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作者:暂无 来源:茶叶机械杂志 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 福建省农科院 加工制作 台资企业 茶叶科学 茶叶机械 乌龙茶品质 制茶机械 茶叶加工 茶产区
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描述:台式乌龙茶制茶机械福建省平和县台资企业信源茶业机械有限公司,最近推出系列“太极牌”台式乌龙茶制茶机械,为乌龙茶产区提高乌龙茶品质、提高茶叶加工效益创造了条件。该套茶叶机械是生产高档台式乌龙茶的专用机械,设备先进,操作简便、安全,且省电、省工、省时。加...
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利用制茶废料提取咖啡碱新工艺
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作者:
秦玉楠 来源:农牧产品开发 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 废料 茶 咖啡碱 工艺
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描述:阐述了利用制茶废料提取咖啡碱的特点和实用价值,详述了新工艺的提取原理、各步工艺条件和操作方法,列示了产品质量数据等。
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六十年来我所制茶机械的研究进展
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作者:
张方舟 来源:茶叶科学技术 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 机械设备 茶叶加工
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描述:福建省农业科学院茶叶研究所创办于1935年8月,至今已六十周年。六十年来,尤其是解放后四十五年来,在党和政府的正确领导与关怀下,根据院所领导的部署和茶叶科学、生产发展的需要,制茶机械先后开展了计多项研究,取得了十几项科研成果,其中《乌龙茶做青工艺及其设备研究》获得福建省科技进步二等奖,《茉莉花茶客制新工艺、设备研究与中间试验》获衣业部科技进步三等奖,《圆式干燥机的设计研究》获福建省科学大会成果奖,《茶叶脱水机设计研究及中间试验》获福建省农业科学院科技成果三等奖。我所制茶机械在60年的发展过程中,主要取得八
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把握特点,培养能力——《制茶学》教学体会点滴
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作者:
潘玉华 来源:中等农业教育 年份:1995 文献类型 :期刊
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描述:把握特点,培养能力——《制茶学》教学体会点滴
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茶叶中的酶及在制茶中应用
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作者:
赵和涛 来源:广西热作科技 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 酶 品质 茶叶加工
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描述:茶叶中的酶及在制茶中应用赵和涛(安徽省农科院祁门茶叶研究所245600)研究表明,生物界酶的种类很多,目前已发现有1300多种,茶鲜叶中的酶类也很复杂,有水解酶、磷酸酶、裂解酶、氧化还原酶、同分异构酶等。由于酶都是蛋白质,并且是一种具有特异性催化作用...
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茶籽油的氢化及其在制茶专用油脂研制中的应用
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作者:
柳荣祥 朱全芬 夏春华 来源:中国茶叶加工 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 氢化 制茶专用油 茶籽油 应用
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描述:加工中,在炒制绿茶时大都要用油脂,以保证并提高茶叶品质。然而,由于制茶用油缺乏规范化和标准化,以及名优茶的发展对制茶用油需求量的增加,制茶用油问题日益严重。 自从七十年代以来,中国农业科学院茶叶研究所对茶籽油利用进行系统研究,为解决茶叶生产中的问题,从1986年开始研究开发一种以氢化茶籽油为主体的制茶专用油脂,经过6年的试验、应用和推广,效果良好。本文从茶籽油的特性及其氢化、制茶用油的作用及一般油脂存在的问题和制
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中文茶学核心期刊初探
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作者:
郭桂仪 来源:茶叶 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 茶学 引文分析法 核心期刊
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描述:采用引文分析法.对《茶叶科学》1989~1993年共5年中刊登的中文论文引用的中文期刊文献进行统计分析,根据被引次数的多少,首次对我国目前常用的中文茶学核心期刊进行了探讨。结果表明,《中国茶叶》、《茶叶科学》、《茶叶》、《茶叶通讯》、《福建茶叶》、《茶业通报》等6种期刊是我国常用的中文茶学期刊。