安徽农业大学茶文化特色库

全部图书报纸期刊图片视频新闻学位论文会议论文

文献类别: 选择要进行搜索的文献类别

限定年度范围：: 至

搜索结果显示条数：: 选择搜索结果显示的条数

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊(5)

按栏目分组: 茶科学 (5)

按年份分组: 1995(1); 1994(1); 1993(2); 1992(1)

按来源分组: 热带作物科技(1); 广西热作科技(1); 食品科学(1); 茶机设计与研究(1); 今日科技(1)

相关搜索词

首页>根据【作者:赵和涛】搜索到相关结果5条

国外高新技术制茶探索: 作者： 赵和涛 来源：今日科技 年份：1992 文献类型：期刊 关键词： 电磁波茶微波; 描述：随着高新技术的发展,日本、原苏联等产茶国,为了提高本国茶叶生产和科研水平,纷纷将电磁波、微波、远红外等高新技术广泛地应用到制茶领域,取得了显著的效益。

日本制茶专利机械及其技术: 作者： 赵和涛 来源：茶机设计与研究 年份：1993 文献类型：期刊 关键词： 专利机械茶叶加工机日本; 描述：日本制茶专利机械及其技术

日本制茶新技术及新产品: 作者： 赵和涛 来源：食品科学 年份：1993 文献类型：期刊 关键词： 工艺技术日本制茶新产品; 描述：日本制茶新技术主要是:(1)利用冷冻→减压→高频干燥新工艺制作速溶茶。(2)利用远红外加温萎凋及调整pH值和充氮技术提高乌龙茶与乌龙茶罐装茶水质量。(3)添加天然植物芳香物质提高茶叶香气。(4)应用

茶叶中的酶及在制茶中应用: 作者： 赵和涛 来源：广西热作科技 年份：1995 文献类型：期刊 关键词： 酶品质茶叶加工; 描述：茶叶中的酶及在制茶中应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）研究表明，生物界酶的种类很多，目前已发现有１３００多种，茶鲜叶中的酶类也很复杂，有水解酶、磷酸酶、裂解酶、氧化还原酶、同分异构酶等。由于酶都是蛋白质，并且是一种具有特异性催化作用...

茶氨酸生化特性及由其鉴别假茶化学方法: 作者： 赵和涛 来源：热带作物科技 年份：1994 文献类型：期刊 关键词： 茶叶鉴定识别茶氨酸; 描述：茶氨酸生化特性及由其鉴别假茶化学方法

上页 1 下页

Rss订阅

订阅地址：