检索结果相关分组
- 不同茶树树型改造模式下茶叶品质特点的分析
- 作者： 余冬 邵宛芳 周婷 方翔 李家华 来源：江西农业学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 树型改造 生态模式 感官审评 茶树 生化成分
- 描述：以传统台地茶园种植模式为对照,比较研究了3种茶树树型改造模式(密植留养改造模式T1、藤状树型改造模式T2、伞状或球状树型改造模式T3)下茶树的生长状况及茶叶的内在品质。试验结果表明:T3模式下茶树
- 8份茶树新品系加工红绿茶的适宜性
- 作者： 陈正武 陈娟 曹雨 郭燕 杨春 张小琴 来源：贵州农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 适制性 感官审评 生化指标 绿茶 茶树新品系 红茶
- 描述：为苔选03-10等8个自主知识产权茶树新品系的进一步开发应用提供依据,对其分别制成的红茶及绿茶进行感官评价和生化成分分析。结果表明:苔选03-10、苔选03-22和苔选03-31加工绿茶品质优良,其中苔选03-22表现出极高的名优绿茶适制性;苔选03-10加工绿茶香气得分最高。苔选03-07加工红茶具备独特的香气,并具有适宜的滋味特征;GT-05-50加工红茶香气上体现出较好的优势。
- 8个新昌新品系茶树中主要生化成分与感官品质分析
- 作者： 李海琳 孙利育 周竹定 王丽鸳 成浩 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 新昌 茶树品种 数据处理软件 新品系 品质分析 感官审评 专用品种选育 生化成分
- 描述：茶叶中富含多种具有营养价值和药理功能的生化成分,这些成分随着茶树品种、生长的自然环境、茶园管理及采茶情况等有明显的变化规律,而且与茶叶品质关系密切.本文通过对8个新昌新品系茶树的主要生化成分进行两个年度重复检测分析和感官审评,得出测定指标较高的品系,又利用Spass 17.0数据处理软件对其进行统计分析,为新昌大佛龙井茶专用品种选育提供试验依据.