安徽农业大学茶文化特色库
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与您一起品品茶
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作者:
李然 来源:糖尿病之友 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 种类 喝茶 品茶
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描述:一些人分不清茶的种类,将花茶和绿茶混为一谈,或错把乌龙茶当黑茶。要喝茶,需先了解茶,我们一起来品品茶的种类与喝茶的讲究。
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略谈福建茶叶的起源和发展
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作者:
杨隆高 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 绿色壁垒 福建茶叶 发展历史
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描述:本文从福建茶叶的起源出发,对福建茶叶的发展进行了剖析,最后提出了解决福建茶叶问题的相关措施。
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浅析武夷山茶叶包装设计变化
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作者:
陈丹妮 来源:大众文艺 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 茶包装 武夷岩茶
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描述:通过分析对比2006年至2016年十年间武夷山茶叶包装:文字、图案、印刷、结构和储运五个方面,归纳总结近10年武夷山茶叶包装的变化。
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不施肥条件下乌龙茶树根部土壤肥力及茶树叶片品质变化分析
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作者:
叶江华 王海斌 陈晓婷 贾小丽 来源:中国农学通报 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 根围土壤 养分含量 儿茶素 品质
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描述:为了分析茶树根部土壤养分及茶树叶片品质变化,本研究以‘金观音’、‘铁观音’、‘黄金桂’3种茶树品种为研究对象,测定不施肥2年内茶树根部土壤理化指标及叶片品质指标变化。结果表明:(1)3种茶树根部土壤
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萎凋工艺对茶叶品质的影响
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作者:
胡鑫杰 曹藩荣 来源:广东茶业 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 红茶 茶叶品质 萎凋 茶叶加工
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描述:萎凋是红茶、乌龙茶加工过程中至关重要的工序,对茶叶品质影响很大,尤其对成茶香气、滋味的影响最为明显,因此,近年来一直成为茶叶加工的研究热点之一。本文对茶叶萎凋技术研究现状进行了综述,并提出未来开展
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茶叶挥发性香气化合物研究进展
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作者:
乔如颖 郑新强 李清声 梁月荣 来源:茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 白茶 香气 感官品质 绿茶 茶树 红茶
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描述:挥发性化合物不仅是茶叶香气的重要组分,也是影响茶叶感官品质的重要因素。本文综述了不同茶类挥发性化合物的形成机制以及影响茶叶挥发性化合物形成的重要因素,如茶树品种、生长环境和栽培管理措施、加工工艺及贮藏方式等。文中对茶叶挥发性化合物的定量检测方法和挥发性香气化合物与茶叶感官品质之间的关系也进行了讨论。
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岩谷讲生活的武夷山茶道
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作者:暂无 来源:城市地理 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 生活 绿茶 发源地 茶市 茶道 铁观音 武夷山
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描述:乌龙茶,是与绿茶和普洱鼎足的世界三大茶系之一。其中名头最广的当属福建铁观音,不过茶市变幻万千,近年来广州单枞也开始为越来越多的人熟识而流行起来。严格来讲,所有乌龙茶的发源地都是武夷山,比如火了这么多年的台湾冻顶乌龙,就清清楚楚有记载是直接引进的武夷山的茶种和工艺。
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天府龙芽 中国茶叶版图上的“龙脊”
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作者:暂无 来源:中国国家地理 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 乌龙茶 发祥地 版图 中国人 红茶 茶文化 肤色
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描述:此刻,在地球的其他角落,大约30亿杯茶正在被不同肤色的人们分享着,尽管这些茶拥有各种各样的名号,但在它们成为红茶、砖茶、乌龙茶……之前,中国都是它们最初的发祥地。3000年前,正是炎黄子孙,代表人