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- 普洱熟茶化学成分的HPLC-DAD-MS分析(英文)
- 作者： 许敏 陶慕珂 董鸿竹 朱宏涛 王东 杨崇仁 张颖君 来源：天然产物研究与开发 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 普洱熟茶 DAD MS 大叶茶 HPLC
- 描述：普洱熟茶以其特殊的香气、口感和保健功效,近年来受到愈来愈多消费者的喜爱,是最受欢迎的茶叶品种之一。普洱熟茶由普洱生茶经特殊的微生物后发酵过程生产而成,而普洱生茶则以大叶茶的鲜叶为原料,是一种不发酵的绿茶。本文采用HPLC-DAD-MS技术,对普洱熟茶的化学成分进行了分析,从中共检测出21个峰;通过[M+H]~+、[M-H]~-和碎片离子峰,以及与标准品对比,其中18个峰的化学结构分别得到了鉴定。研究结果显示,去除了大量存在的咖啡因后,HPLC-DAD-MS技术可以用于快速有效地检测普洱熟茶中的化学成分。
- 茶叶中有效生化成分高效液相色谱检测法的建立及其在凤凰乌龙茶检测中的应用
- 作者： 王琳 来源：南京农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 甲基化儿茶素 40S 凤凰乌龙茶 Toyopearl SPE HPLC HW
- 描述：茶叶是数千年来上世界最受欢迎的饮料之一,中国是茶叶生产和消费大国。茶叶中含有多种有益人体健康的成分,如多酚类物质、氨基酸、生物碱等,正是这些有效生化成分通过多种途径发挥着多种有益作用,如抗氧化、抗突变、抗癌和抗过敏等。因此,针对茶叶中的有效生化成分建立快速、高效、准确的定性定量检测方法成为研究热点。近年来,产于中国广东省潮安县凤凰镇的凤凰乌龙茶,因为其香气类似天然花香并具有特殊韵味,引起国内众多学者的兴趣。目前针对凤凰乌龙茶的研究主要集中于其香气形成原因、抗氧化作用和生产管理方面,对其主要有效生化成分进行
- 微波提取法提取茶叶中茶多酚的工艺研究
- 作者： 宋建红 来源：武汉工程大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 提取率 茶多酚 微波提取 液相色谱 HPLC
- 描述：本文研究了微波提取法提取茶叶中的茶多酚，探讨了微波能对此提取过程的促进作用，并考察了提取溶剂、溶剂用量、微波辐射时间、微波功率大小、润湿水用量等对茶多酚提取量的影响。结果表明：当用极性较大的酯类作提取剂时，微波能加速细胞破裂的作用，这不仅仅是由于热膨胀造成的，而且还可能存在着一种电击穿效应，二者的协同作用，导致了微波对提取过程的促进作用。在微波提取过程中，对溶剂的选择至关重要，不仅要求溶剂对目标组分具有良好的溶解能力，而且还必须考虑它的微波吸收能力。本文中，相对于其它提取剂，在相同条件下，乙酸乙酯作为溶剂
- 茶叶中甲基化儿茶素的分离、纯化及高效液相色谱法分析
- 作者： 周蓓 来源：南京农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： NMR 甲基化儿茶素 大孔树脂 HW40S 1H Toyopearl HPLC
- 描述：茶叶中儿茶素类化合物是茶叶中含量较丰富的一类功能性活性成分，一直以来成为医药和食品研究领域的热点之一。近年来科学工作者又发现儿茶素对抗过敏作用有较好的效果，并且从茶叶中分离得到的一类新型的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的甲基化衍生物—(-)-表没食子儿茶素3-O(3-O-甲基)没食子酸酯（EGCG3"Me），尤对抗过敏作用有较好的效果。从天然甲基化EGCG发现至今，人们对其功能进行了大量的研究，分离制备甲基化儿茶素单体已经成为深入研究与应用的需要。然而，在国内，甲基化儿茶素的研究报道甚少。本论文研究
- 霉茶的化学成分及质量研究
- 作者： 张宝徽 来源：湖北中医学院 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 含量测定 杨梅素 蛇葡萄素 化学成分 HPLC 霉茶
- 描述：霉茶的化学成分及质量研究霉茶系葡萄科蛇葡萄属植物大叶蛇葡萄(A.megalophylla Diels et.Gilg)的枝叶加工而成,具有降血压、降胆固醇之功效.临床上用于治疗原发性高血压病,疗效显著.霉茶中主要有效成分蛇葡萄素为黄酮类化合物,经药理实验表明,其具有明显拮抗去甲肾上
- HPLC-DAD结合交替三线性分解算法定量茶叶中的共流出组分
- 作者： 尹小丽 吴海龙 张晓华 谷惠文 胡勇 俞汝勤 来源：第十二届全国电分析化学学术会议 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 儿茶酚 DAD 交替三线性分解 没食子酸 咖啡因 HPLC
- 描述：本文提出了HPLC-DAD 结合交替三线性分解二阶校正方法(ATLD)同时快速定量茶叶样中的6 种儿茶酚、没食子酸(GA)和咖啡因(CAF)含量的分析策略.该方法在存在共流出组分、未校正干扰以及基线漂移时,在简单的流动相条件下,8min 内实现了茶叶样中的6 种儿茶酚、GA 和CAF 的定量分析.8 种分析物在两种选定的茶叶中的平均回收率范围为91.7-103.1％,品质因子验证了本文提出方法的准确性.文中提出方法的结果与LC-MS得到的一致.本文发展了一种准确、灵敏、快速、通用的测定茶叶中6 种儿茶酚、
- 茶树叶片中主要特征性物质的年变化规律研究
- 作者： 王玺 来源：安徽农业大学 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 年变化规律 氨基酸 儿茶素 咖啡碱 HPLC 茶鲜叶
- 描述：茶树[Camellia sinensis (L.)O.Kuntze],起源于中国西南地区,为多年生常绿叶用作物。目前为止,茶叶中已知化合物有700多种,其中主要化学成分有多酚类、生物碱、茶氨酸、色素、芳香物质等,这些茶树特征性物质在很大程度上是决定茶叶品质优劣的物质基础。为了解茶树三类特征性物质儿茶素、咖啡碱和游离氨基酸的年变化规律,本研究利用高效液相色谱法(HPLC)对茶树叶片中主要特征性物质儿茶素、咖啡碱及氨基酸进行检测。选取安徽农业大学实验茶园中舒茶早、龙井43和农抗早三个国家级良种,按月份和不同叶
- 茶树抗寒性生理指标的筛选及抗寒性鉴定方法的建立
- 作者： 朱政 来源：安徽农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 克隆 抗寒性生理 蔗糖磷酸合成酶 可溶性糖成分 茶树 HPLC 低温胁迫
- 描述：本研究分别在人工低温条件下和自然低温条件下，对舒茶早和乌牛早两个茶树品种叶片相对电导率、丙二醛含量、可溶性糖含量和脯氨酸含量4项生理指标进行了测定，通过比较分析各项指标随温度的变化规律，发现无论在人工低温条件下，还是在自然越冬过程中，可溶性糖含量的变化与温度变化存在高度负相关性，即随着温度的降低，可溶性糖含量呈现显著而单一的增加趋势，具有较好的变化规律。因此，茶树叶片可溶性糖含量相对其他3项生理指标来说，能更好的反应低温胁迫下茶树抗寒性生理的变化。为了进一步了解低温条件下，可溶性糖含量积累的规律性，本研究
- 茶叶品质化学和仪器鉴定研究
- 作者： 金惠淑 来源：浙江大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 汤色 滋味 感官品质 香气 色差 线性回归 化学成分 PCA 茶 线性相关 GC 挥发性成分 HPLC
- 描述：茶叶品质感官鉴定和评价虽然是目前的主要方法，但其经验性很强，而且容易受到审评员的心理和生理因素影响。寻找茶叶品质化学和仪器鉴定方法是茶叶研究者和生产经营者的共同愿望。尽管茶叶品质的化学和仪器鉴定研究已经取得重要进展，但是由于有些技术的开发仍然有待进一步成熟；有些技术虽然比较成熟，但由于设备昂贵或操作繁杂，在实际应用中还存在各种困难。针对这些情况，本研究以HLPC、GC和色差分析等普及性较广的技术，并结合主成分分析(PCA)、回归分析等方法，寻找主要茶类品质鉴定的有效手段，为茶叶品质理化鉴定或开发相关鉴定装
- 茶树遗传转化及UV-B对香气相关基因表达影响的研究
- 作者： 张广辉 来源：浙江大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： UV 咖啡因合成酶基因 B RT 遗传转化 发根农杆菌 MS 香气 茶树 樱草苷酶基因 RNA干涉 β 葡萄糖苷酶基因 茶氨酸 GC 咖啡因 HPLC PCR
- 描述：茶树(Camellia sinensis(L．)O．Kuntze)属山茶科，是重要的饮料作物。茶树为多年生木本植物，其自身的一些特性，如长生育周期、自交不亲和性、高度自交衰退等，使人工杂交或自交进行的遗传改良受到诸多限制。因此通过遗传转化进行茶树育种越来越受到研究者的重视。离体再生困难和转化效率低是限制茶树遗传转化进行的主要因素。作者在综述了茶树离体植株再生和遗传转化的主要进展基础上，提出发根农杆菌(Agrobacterium rhizogenes)介导法最有可能在茶树遗传转化上取得成功。 茶氨酸(N-