安徽农业大学茶文化特色库
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UV-B对茶叶挥发性化合物形成的影响
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作者：暂无 来源：浙江大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： UV B β RT glucosidase primeverosidase MS GC aroma PCR /
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描述：香气不仅是决定茶叶品质的重要因子,也是区分不同茶类品质特征的重要指标。市场信息显示,茶叶香气等品质正受到越来越多的关注,高香名优茶已成为重要的发展方向之一。与滋味等品质因子相比,茶叶的香气组成更加复杂。迄今为止,已从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、酯、酸和杂环化合物等几个大类挥发性物质。不同芳香物质以及不同浓度的组合表现出一种茶叶的茶香。研究显示,绿茶的特征香气主要包括苯甲醇、香叶醇、吡嗪、芳樟醇及其氧化物等;乌龙茶的花香特征最为突出,香气物质中主要有橙花叔醇、茉莉酮酸甲酯、吲哚、芳樟醇及
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茶树主要品质性状关键基因的反义基因遗传转化及表达研究
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作者：
吴颖 来源：浙江大学 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： TCS基因 UV L. 反义RNA技术 B Camellia Kuntze 发根农杆菌 pCAMBIA1301 antiSAMS 茶树 O sinensis 儿茶素类 转化 SAM基因
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描述：茶树(Camellia sinensis(L.)O Kuntze)是我国重要的一种经济作物。随着我国现代社会需求的迅猛发展,茶树优良品种的培育与推广也在进一步加快,传统的育种方法因为周期长已经不能满足社会对茶产品的需要;当前分子生物学,尤其转基因技术已趋成熟,因此被广泛运用到包括茶树在内的植物育种工作中。 咖啡因是一种兴奋剂,过量摄入可以便人产生心悸、胃肠失调、焦虑、震颤、血压升高和失眠等等症状。随着人民生活条件的好转,对健康的关注,低咖啡因茶产品开发就受到了瞩目。由于传统手段的种种不足,我们使用
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茶树遗传转化及UV-B对香气相关基因表达影响的研究
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作者：
张广辉 来源：浙江大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： UV 咖啡因合成酶基因 B RT 遗传转化 发根农杆菌 MS 香气 茶树 樱草苷酶基因 RNA干涉 β 葡萄糖苷酶基因 茶氨酸 GC 咖啡因 HPLC PCR
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描述：茶树(Camellia sinensis(L．)O．Kuntze)属山茶科，是重要的饮料作物。茶树为多年生木本植物，其自身的一些特性，如长生育周期、自交不亲和性、高度自交衰退等，使人工杂交或自交进行的遗传改良受到诸多限制。因此通过遗传转化进行茶树育种越来越受到研究者的重视。离体再生困难和转化效率低是限制茶树遗传转化进行的主要因素。作者在综述了茶树离体植株再生和遗传转化的主要进展基础上，提出发根农杆菌(Agrobacterium rhizogenes)介导法最有可能在茶树遗传转化上取得成功。 茶氨酸(N-