安徽农业大学茶文化特色库
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3个茶树品种(品系)鲜叶香气特征及萜烯指数分析
作者:
杨春 郭燕 周顺珍 陈娟 陈正武 龚雪 来源: 信阳师范学院学报(自然科学版) 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 顶空固相微萃取 气质联用法 茶树鲜叶 芳香物质 萜烯指数
描述: 运用顶空固相微萃取-气质联用法分析福鼎大白茶、黔茶1 号、黔茶8号茶树鲜叶的挥发性香气物质.结果表明:共检测到73种不同的挥发性芳香物质,其中福鼎大白茶44种,黔茶1 号35种,黔茶8号50种,共有香气
28份贵州茶树种质资源的生化成分多样性分析
作者:
陈正武 陈娟 龚雪 张小琴 来源: 西南农业学报 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 主成分分析 遗传多样性 种质资源 贵州 茶树 生化成分 聚类分析
描述: 份资源及两对照14个生化成分进行聚类,可分为3大类群,第1 大类群为适制绿茶的资源,第2大类群为红绿茶兼制的资源,
贵州省4个地方茶树品种的根际土壤质量评价
作者:
高秀兵 陈娟 郭燕 郭灿 邢丹 陈瑶 赵华富 曹雨 来源: 贵州农业科学 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 地方茶树品种 土壤肥力分级标准 土壤质量 营养因子
描述: 为了解贵州省4个地方茶树品种根际土壤质量状况和差异,为地方茶树品种科学施肥提供指导,对贵州4个具有代表性的地方茶树品种(湄潭苔茶群体种、石阡苔茶群体种、都匀毛尖群体种、贵定鸟王群体种)根际土壤进行调查取样,共计检测37个土样,分析了土壤pH、有机质、水解氮、有效钾、有效磷5个因子含量情况。结果表明:4个地方茶树品种根际土壤pH值集中在4.56~5.18,达到优质高效高产茶园土壤pH标准的比率在60%以上,湄潭苔茶群体种pH变异系数最大(13.15%);土壤营养因子中,4个地方种根际土壤有机质、水解氮、有效
贵定鸟王种茶树资源农艺性状和品质性状多样性分析
作者:
张小琴 周富裕 杨春 张正秋 胡家琴 来源: 分子植物育种 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 品质性状 农艺性状 遗传多样性 茶 茶树资源 贵定鸟王种
描述: ,多样性指数均值为0.68;品质性状存在丰富的遗传变异,变异系数均值为22.37%,多样性指数均值为1.69;聚类分析将研究材料分为三大类群,第一类群红绿茶兼制,第二、三类群适制绿茶;并筛选出高水浸出物资源8份,高氨基酸资源5份,低酚氨比资源3份,高EGCG资源1 份。
贵州久安古茶树资源的分类研究
作者:
龚雪 杨春 郭燕 周顺珍 郑文佳 来源: 种子 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 古茶树 系统聚类分析 分类
描述: 特异紫芽资源7份外,其余资源运用SPSS软件按照叶色、叶长、叶宽、叶面积以及叶形指数进行系统聚类分析,分为3类包括特大叶类资源1 份;中叶类资源23份;小叶类资源11份。
茶树嫩芽芳香物质不同HS-SPME萃取方式的比较分析
作者:
杨春 郭燕 胡伊然 龚雪 周顺珍 来源: 湖南农业科学 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 浸泡加热 顶空固相微萃取 茶树嫩芽 直接加热 芳香物质
描述: 采取直接加热和沸水浸泡2种方式萃取茶树嫩芽中的芳香物质,用气相色谱-质谱检测茶树嫩芽香气成分,在直接加热方式中检测出23种占比78.351%的挥发性香气物质的出峰时间在21 min之前,在浸泡加热方式中检测出30种占比93.326%的挥发性香气物质的出峰时间在21 min之前,表明浸泡加热萃取法能更好的释放出分子量低、沸点低的挥发性物质,浸泡加热萃取法更适用于茶树嫩芽香气物质的萃取。香叶醇、芳樟醇、苯乙醇、橙花醇、己醇、橙花叔醇、反式-2-己烯醇、香叶醛、橙花醛、4-戊烯醛和水杨酸甲酯是茶树嫩芽中主要的挥
沿河古茶树茶叶的感官品质及化学成分
作者:
沈强 张小琴 李兰东 贺永龙 来源: 贵州农业科学 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 古茶树 感官品质 沿河 化学成分
描述: 为开发利用沿河古茶树资源以及提升其茶叶品质,以沿河古茶树茶叶为材料,对其感官品质和化学成分含量进行分析。结果表明:茶叶外形呈尖形,香气清香,滋味醇正,汤色黄绿、明亮,叶底芽叶嫩软、完整;茶样水浸出物(49.94%)、咖啡碱(4.50%)、EGCG(128.85mg/g)含量较高,可作为特异茶树资源开发利用。
三个茶树品种在桂北地区的适制性初探
作者:
邓丽洪 杨春 庞月兰 郭春雨 林国轩 来源: 现代园艺 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 茶树良种 适制性 桂北地区
描述: 对引入桂北地区的湖南无性系茶树品种白毫早、玉笋、碧香早进行绿茶、红茶、乌龙茶适制性研究。结果表明,3个品种在桂北地区皆适合制名优绿茶,春季绿茶均表现为香浓味鲜,比较适合制红茶、乌龙茶。
用“桂绿1 号”茶树品种研制桂林毛尖茶的试验研究
作者:
杨春 韦玲勇 刘晓东 郭春雨 陈三弟 来源: 安徽农业科学 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 茶树良种 优质产品 开发 研究
描述: [目的]发挥“桂绿1 号”的品种优势,用自主品牌良种开发自主品牌特色茶产品。[方法]试验通过应用“桂绿1 号”鲜叶进行研制桂林毛尖茶,分析该品种加工绿茶的特点,优化其加工工艺,研发出品质优良、质量稳定且
甲基纤维素/壳聚糖/海藻酸钠茶树油微胶囊的制备及稳定性
作者:
陈娟 尹学琼 王旭裕 陈俊华 朱莉 来源: 海南大学学报(自然科学版) 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 微胶囊 稳定性 茶树油 制备
描述: 以甲基纤维素、壳聚糖及海藻酸钠作为复合壁材,采用喷雾干燥法制备了茶树精油微胶囊,确定最佳的喷雾干燥条件为:进风温度220℃,通针为2 s/次,蠕动泵55r/h.以精油含量为指标,采用正交实验法获得微胶囊的最佳制备条件为:甲基纤维素0.6 g/100 m L H2O,茶树精油0.4 m L,壳聚糖0.6 g/50 m L H2O,海藻酸钠3 g/50 m LH2O,含油率为13.4%,该工艺条件所得的精油微胶囊重现性好.其茶树油微胶囊呈球形,表面光滑,颗粒较均匀,对精油具有较好的缓释效果,它在空气中存放2周