检索结果相关分组
- 茶树硝酸还原酶的调控对氮代谢的影响
- 作者： 黄宜芹 来源：华南农业大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 微量元素 茶树鲜叶 硝酸还原酶 化学成分
- 描述：本研究采用广东主栽乌龙茶品种之一黄枝香品种为研究材料，通过土壤施用和叶面喷施微量元素：锌、硼、锰、钼、铜处理，分别测定分析茶树硝酸还原酶活性、氨基酸、全氮量、叶绿素、多酚类含量的变化，探讨通过对不同微量元素、不同浓度的选择，调控硝酸还原酶活性，试图找到有利于提高黄枝香鲜叶品质的微量元素及其适宜的浓度，为提高茶叶生产提供理论依据。试验结果表明：
- 茶树鲜叶分选研究现状与展望
- 作者： 沈宝国 董春旺 蒋修定 来源：中国农机化学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 采摘 智能化 分选 茶树鲜叶
- 描述：在采茶人工成本不断增加、采工紧缺以及无法实现智能采摘的压力下,机械化将代替人工采摘茶树鲜叶。机械化采摘鲜叶存在等级混乱、芽叶破碎等问题。通过风选机、色选机和筛选机等分选设备对鲜叶进行分选研究现状进行分析比较,提出鲜叶智能分选机的设计思路,将实现对鲜叶进行高准确、高效率地分选。
- 茶树鲜叶泡制发酵制品品质形成的动态变化
- 作者： 刘聪 张文杰 黄友谊 来源：云南科技管理 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 动态变化 泡制发酵 茶树鲜叶 品质
- 描述：酸茶是我国民间一种传统茶叶制品,但一直缺乏相关的研究。文章中采用自然发酵的方式,探讨了茶树鲜叶在泡制发酵过程中的理化成分变化规律。在11 d的发酵过程中,p H值、茶多酚、氨基酸、可溶性糖等内含成分的含量均呈现整体下降趋势,在发酵初期的3 d下降迅速,然后下降缓慢并逐渐趋于稳定。在发酵第7 d的时候,有利于形成泡制型酸茶的独特品质。
- 不同时期茶树鲜叶活性成分研究
- 作者： 江新凤 杨普香 李延升 李文金 来源：食品研究与开发 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 儿茶素的品质指数 茶树鲜叶 高效液相色谱 活性成分
- 描述：为探明不同时期茶树活性成分的变化规律,采用高效液相色谱法(HPLC),对不同时间采摘的福鼎大白茶鲜叶氨基酸(amino acids,AA)、茶多酚(tea polyphenols,TP)、咖啡碱(caffeine,CAF)、没食子酸(gallic acid,GA)、表没食子儿茶素(epicatechin gallate,EGC)、表儿茶素没食子酸(epicatechin gallate,ECG)及表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)等生化成分含量进行分析比
- 茶树硝酸还原酶的调控对氮代谢的影响
- 作者： 曹宜芹 来源：华南农业大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 黄枝香 微量元素 茶树鲜叶 硝酸还原酶 化学成分
- 描述：本研究采用广东主栽乌龙茶品种之一黄枝香品种为研究材料，通过土壤施用和叶面喷施微量元素：锌、硼、锰、钼、铜处理，分别测定分析茶树硝酸还原酶活性、氨基酸、全氮量、叶绿素、多酚类含量的变化，探讨通过对不同微量元素、不同浓度的选择，调控硝酸还原酶活性，试图找到有利于提高黄枝香鲜叶品质的微量元素及其适宜的浓度，为提高茶叶生产提供理论依据。试验结果表明： 适宜的锌浓度可以显著提高茶树鲜叶硝酸还原酶活性，提高鲜叶氨基酸、全氮量、多酚类含量，有利于茶树的氮代谢。结果表明：夏季锌施用的较适宜浓度为0．1％，而冬季
- 3个茶树品种（品系）鲜叶香气特征及萜烯指数分析
- 作者： 杨春 郭燕 周顺珍 陈娟 陈正武 龚雪 来源：信阳师范学院学报(自然科学版) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 顶空固相微萃取 气质联用法 茶树鲜叶 芳香物质 萜烯指数
- 描述：运用顶空固相微萃取-气质联用法分析福鼎大白茶、黔茶1号、黔茶8号茶树鲜叶的挥发性香气物质.结果表明:共检测到73种不同的挥发性芳香物质,其中福鼎大白茶44种,黔茶1号35种,黔茶8号50种,共有香气
- 外源茉莉酸甲酯诱导对茶树鲜叶次生代谢产物的影响
- 作者： 施江 来源：中国农业科学院 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： β 茉莉酸甲酯 次生代谢 茶树鲜叶 多酚氧化酶 樱草糖苷酶 葡萄糖苷酶
- 描述：茉莉酸甲酯（MeJA）是一种非常有效的外源诱导子，能够进入植物体内，水解为茉莉酸后形成一种茉莉酸-氨基酸结合物，对植物次生代谢途径及其代谢产物产生重要影响。茶树鲜叶中存在的多种次生代谢产物，它们含量的高低及其降解、转化产物对茶叶品质有重要影响。本研究利用外源茉莉酸甲酯对茶树鲜叶进行诱导，采用GC-MS、HPLC以及qRT-PCR等方法，对经过诱导的茶树鲜叶中次生代谢产物变化进行研究，有助于查明外源茉莉酸甲酯诱导调节茶树次生代谢的规律，在实践上为今后开发提高茶叶鲜叶品质的新技术提供理论指导。该研究取得的主要