安徽农业大学茶文化特色库
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茶树硝酸还原酶的调控对氮代谢的影响
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作者：
黄宜芹 来源：华南农业大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 微量元素 茶树鲜叶 硝酸还原酶 化学成分
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描述：本研究采用广东主栽乌龙茶品种之一黄枝香品种为研究材料，通过土壤施用和叶面喷施微量元素：锌、硼、锰、钼、铜处理，分别测定分析茶树硝酸还原酶活性、氨基酸、全氮量、叶绿素、多酚类含量的变化，探讨通过对不同微量元素、不同浓度的选择，调控硝酸还原酶活性，试图找到有利于提高黄枝香鲜叶品质的微量元素及其适宜的浓度，为提高茶叶生产提供理论依据。试验结果表明：
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茶树硝酸还原酶的调控对氮代谢的影响
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作者：
曹宜芹 来源：华南农业大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 黄枝香 微量元素 茶树鲜叶 硝酸还原酶 化学成分
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描述：本研究采用广东主栽乌龙茶品种之一黄枝香品种为研究材料，通过土壤施用和叶面喷施微量元素：锌、硼、锰、钼、铜处理，分别测定分析茶树硝酸还原酶活性、氨基酸、全氮量、叶绿素、多酚类含量的变化，探讨通过对不同微量元素、不同浓度的选择，调控硝酸还原酶活性，试图找到有利于提高黄枝香鲜叶品质的微量元素及其适宜的浓度，为提高茶叶生产提供理论依据。试验结果表明： 适宜的锌浓度可以显著提高茶树鲜叶硝酸还原酶活性，提高鲜叶氨基酸、全氮量、多酚类含量，有利于茶树的氮代谢。结果表明：夏季锌施用的较适宜浓度为0．1％，而冬季
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外源茉莉酸甲酯诱导对茶树鲜叶次生代谢产物的影响
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作者：
施江 来源：中国农业科学院 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： β 茉莉酸甲酯 次生代谢 茶树鲜叶 多酚氧化酶 樱草糖苷酶 葡萄糖苷酶
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描述：茉莉酸甲酯（MeJA）是一种非常有效的外源诱导子，能够进入植物体内，水解为茉莉酸后形成一种茉莉酸-氨基酸结合物，对植物次生代谢途径及其代谢产物产生重要影响。茶树鲜叶中存在的多种次生代谢产物，它们含量的高低及其降解、转化产物对茶叶品质有重要影响。本研究利用外源茉莉酸甲酯对茶树鲜叶进行诱导，采用GC-MS、HPLC以及qRT-PCR等方法，对经过诱导的茶树鲜叶中次生代谢产物变化进行研究，有助于查明外源茉莉酸甲酯诱导调节茶树次生代谢的规律，在实践上为今后开发提高茶叶鲜叶品质的新技术提供理论指导。该研究取得的主要