外源茉莉酸甲酯诱导对茶树鲜叶次生代谢产物的影响

【类型】学位论文

【作者】施江 

【关键词】 β 茉莉酸甲酯 次生代谢 茶树鲜叶 多酚氧化酶 樱草糖苷酶 葡萄糖苷酶

【学位授予单位】中国农业科学院

【学位年度】2014-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】Q946

【导师姓名】林智

【摘要】茉莉酸甲酯（MeJA）是一种非常有效的外源诱导子，能够进入植物体内，水解为茉莉酸后形成一种茉莉酸-氨基酸结合物，对植物次生代谢途径及其代谢产物产生重要影响。茶树鲜叶中存在的多种次生代谢产物，它们含量的高低及其降解、转化产物对茶叶品质有重要影响。本研究利用外源茉莉酸甲酯对茶树鲜叶进行诱导，采用GC-MS、HPLC以及qRT-PCR等方法，对经过诱导的茶树鲜叶中次生代谢产物变化进行研究，有助于查明外源茉莉酸甲酯诱导调节茶树次生代谢的规律，在实践上为今后开发提高茶叶鲜叶品质的新技术提供理论指导。该研究取得的主要

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